俗话说，爱美之心人皆有之，这两年关于“抗糖即抗衰”的观点在网络上快速传播，许多朋友虽然不明就里，但是抵挡不住潮流的席卷，纷纷加入了戒糖大部队，却没想到自己的身体情况根本不能戒糖。
年轻健康的皮肤里有两种蛋白质，一种是起填充作用的胶原蛋白，另一种是有弹性作用的弹力蛋白，若发生非酶促糖化反应，则弹性张力下降，充盈度减少，导致皮肤衰老。
所以，选择不吃糖来防止发生非酶促糖化反应，看似很有道理，实则不然，即便一点糖都不摄入，糖化反应依然会发生，况且，衰老并不是简单地由于糖化造成的，是身体各器官的综合表现，是必然的。
大家都知道，糖是人体所需的重要营养成分，是人体最主要的能量来源，假如一刀切地不摄入任何糖分，首先会减少酶促糖蛋白的合成，出现低血糖、贫血、营养不良等问题。
再者，如果本来就患有低血糖的患者若高强度进行戒糖，病情会变得更加严重，这就得不偿失了。如果糖分摄入量严重不足，人体所需的各项能量就会由蛋白质来提供，那么就会消耗肌肉、肝脏、心脏和肾脏中的蛋白质，对人体造成严重的危害。
当然，过量摄入糖份也不可取，容易导致肥胖、蛀牙，还有可能影响食欲从而导致营养失衡。同时，也有引发心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。
所以，戒糖并不可取，适量抗糖与人体是有益的，控糖才是关键，要学会科学控糖。例如，平时可以吃一些蔬菜、水果、纯牛奶等，这些食物含有天然的糖，于人体是有益处的。而加工食品里存在的游离糖，比如烘烤的面包、奶茶等等就要尽量少吃或者不吃。
还有，像白米、白面等精加工的主食中含很多的碳水化合物，对血糖的影响更大，建议用粗粮代替。
此外，烹饪方法也是至关重要的，有些朋友在烹饪食物时喜欢加一些糖或者是加一些调味酱来提味，其实这种烹饪方法也很容易让糖分超标，建议少放糖。
同时，在高温的条件下，不论是煮、炸、蒸、炒，都有可能产生糖化产物，所以建议尽量减少食物的加工程序。
最后希望大家能够科学抗糖，不要盲目戒糖损害身体，更不能嗜糖如命危及健康。
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