芒果布丁&紫薯布丁

玛瑙女王,2015-04-06

简单的甜品芒果布丁(芒果布丁紫薯布丁)(1)

当下正是吃芒果的好时候,买了两个台湾水仙芒,吃了一个,剩下一个做布丁吧,换换口味~

简单的甜品芒果布丁(芒果布丁紫薯布丁)(2)

1. 将芒果、蒸熟的紫薯切块

简单的甜品芒果布丁(芒果布丁紫薯布丁)(3)

2. 分别放入料理机打成泥状

简单的甜品芒果布丁(芒果布丁紫薯布丁)(4)

3. 将牛奶加入绵白糖放置火上烧开

简单的甜品芒果布丁(芒果布丁紫薯布丁)(5)

4. 清水泡软吉利丁片

简单的甜品芒果布丁(芒果布丁紫薯布丁)(6)

5. 将吉利丁片放到牛奶里搅拌使其溶化

简单的甜品芒果布丁(芒果布丁紫薯布丁)(7)

6. 分别将牛奶加入搅拌好的芒果泥和紫薯泥里,继续搅拌均匀

简单的甜品芒果布丁(芒果布丁紫薯布丁)(8)

7. 布丁瓶开水烫过晾干

简单的甜品芒果布丁(芒果布丁紫薯布丁)(9)

8. 将两种溶液倒入布丁瓶,盖好盖子放入冰箱冷藏

简单的甜品芒果布丁(芒果布丁紫薯布丁)(10)

9. 布丁凝固后即可食用

小贴士:要想使布丁细腻,可将混合溶液过筛

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