作为春节风俗小吃的枣花馍，在以前是过年时较为隆重的祈福仪式之一，制作精美，堪称艺术，当然了，咱普通老百姓小家小户的，也没那份手艺，只能精简化简单化，反正精髓都是好看又好吃嘛。#新年送好礼#
教你枣泥馒头卷的家常做法，香甜松软，越嚼越香，好看好吃，营养美味，20分钟就出锅，简单又快手，孩子早餐最爱吃。#10分钟快手菜#
今天分享给大家的这道枣泥馒头卷属于最简单的枣花馍的家常做法了，基本上也是自家早餐主食的备选之一。虽没有莲花般的亮眼，却也显得那么的敦厚可爱。由于拌有自制的枣泥，吃起来相当的香甜营养，加上馒头自身的暄软，孩子着实爱吃。尤其喜欢用那小手，一点点地撕下，细细品尝，比吃零食还要美味。
简单又好吃的花式馒头之宝宝营养早餐食谱枣泥馒头卷的做法：
食材：普通面粉560克、枣泥150克、即发干酵母6克、红枣16个、纯净水270克
枣泥馅：红枣500克、无盐黄油15克、纯净水适量
做法：
1、先自制枣泥馅。若羌红枣洗净后蒸熟，稍微放凉去掉枣核，加少量纯水用料理机搅打成细腻的枣泥，滤网过滤后放入炒锅中，小火慢炒，期间不停翻拌，炒至粘稠，加入黄油，至黄油完全融于枣泥中，即可；
2、面粉、酵母粉、枣泥、纯净水一起放入面盆中，和成光滑的面团；
3、揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大左右；
4、取出发好的面团，放在面板上反复揉搓排气，分成大小相等的十六个小剂子；
5、取一个面剂子，在面板上用手搓成长条（粗细可以自己选择，包括面剂子也可以再小一些）；
6、稍微用手掌将长面条压扁一些，尾端搓细，从头端将一个红枣卷起；
7、红枣一圈一圈地被卷起，最后将较细的尾端收在枣泥馒头卷下；
8、蒸锅的蒸篦上铺上湿笼布或刷一层薄油，摆上做好的枣泥馒头卷，醒半小时（天冷的话，蒸锅适当加点热，三十五度为佳）；
9、蒸锅大火烧开上汽后，转中火，继续蒸十八分钟即可，关火，焖五分钟后再掀盖。
枣泥馒头卷属于最简单的枣花馍，做起来也很快手，作为孩子们的早餐面点主食非常的适合，香甜暄软，配点小菜和一杯豆汁，好吃又营养。
这里用的枣泥是自制的，嫌麻烦的妈妈们直接买市售的也可。做枣泥搅打的时候，一定不要加太多水，只要料理机能转动起来就可以。做面点一定要掌握下面这个小窍门，就是蒸好的馒头一定不要立马掀开锅盖，稍微焖个三五分钟，这样馒头才会饱满光滑，吃起来更松软。
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