板面南阳的板面以新野的最好，所以南阳卖板面的商家都打着新野板面的旗子新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，我来为大家讲解一下关于卧龙区美食?跟着小编一起来看一看吧!
卧龙区美食
板面
南阳的板面以新野的最好，所以南阳卖板面的商家都打着新野板面的旗子。新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
锅盔
锅盔是南阳很多人喜欢的一种主食，以博望锅盔最为有名。它是用发酵面、干面反复盘揉，做成盾牌形状上锅炕，待两面凝结后，把数个锅盔叠立起来放在锅内，不加水，用文火蒸烤至熟。烤好的锅盔不焦不糊，具有生面的颜色、熟馍的味道，食之酥香爽口，耐嚼耐饥，且久放不坏。
胡辣汤
到了南阳怎能不来一碗河南最出名的胡辣汤，南阳的胡辣汤基本都是清真味道的，分量足，汤鲜味浓，配上当地的锅盔或者水煎包，绝对是不容错过的早点。
芝麻叶面条
芝麻叶面条在河南的不少城市都有，南阳也有，而且很受欢迎，是一种街头小吃。芝麻叶有一种特殊的香味，让爱吃面的南阳人趋之若鹜，几天不吃就馋得慌。
炸菜角
最常见的就是韭菜鸡蛋馅的，有发面、死面、烫面三种做法，色泽金黄，表皮脆嫩，是南阳人最爱吃的早餐之一。
