小编：朝阳的美好
今天就跟着信阳老师傅学习一道蒜香四溢、细腻鲜美野生戈雅鱼。
1.准备蒜片、辣椒段、葱段、姜片。
鱼上划几刀更入味
3.加料酒去腥。
加料酒
4.把鱼用竹篦装好备用。
装好的鱼大火炖不易炖散
5.锅里加水，把大料放入，大火烧开。
汤烧开备用
6.把装好的鱼放入锅中，加老抽上色，后加盐、糖、鸡精调味，中火炖20分钟左右。
咕噜咕噜炖起来···
7.收汁起锅，捞出，浇汁。
捞出浇汁
8.加香菜点缀，成品OK，开吃！
开吃
小编河南家乡的蒜香戈雅鱼，你们家乡是什么呢？上面就是戈雅鱼的做法，学会了可以分享给家人品尝，一定会大赞你的厨艺的哦，大家有更好的做法可以留言哦！
,
