夏天吃豆胜过吃肉，能让你远离心血管疾病的困扰。夏天能选择的豆类有很多。
例如荷兰豆、扁豆、豇豆、毛豆，今天要说的就是豆类第一豆，有着极好的养生功效的毛豆！
先给大家讲解一下凉拌毛豆的做法:
毛豆就是新鲜连荚的黄豆，先将毛豆两头尖剪悼洗净，
捞起用凉水冲一下保持青绿色，
然后放生姜丝，蒜丝，辣油，辣酱，香油，醋，生抽，鸡精搅拌均匀装盘。
卤毛豆，直接卤好就吃，就多煮会，煮到全部入味
毛豆口感很好，毛豆里含有的天然的植物雌激素，改善人体内的雌性激素，可以起到预防骨质疏松的作用。
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