盐焗烤鸡蛋
做法：
1、准备大一点的碗/盆!清水里加2勺白醋、3勺食用盐，放入生鸡蛋浸泡半小时
2、准备一小碗盐，撒点孜然粉，浸泡完的鸡蛋均匀裹上盐，包上锡纸空气炸锅200℃烤30分钟
取出后不要马上剥!!先冷却到室温，建议冷藏一晚更入味!吃之前再剥开锡纸
蛋黄都已经入味了，绵密咸香!不会很咸哦!蛋白也是QQ弹弹!蘸点辣椒面或者酱更好吃。
注意：用烤箱可以√ 微波炉不行X
韩式酱鸡蛋
食材：鸡蛋，洋葱，葱，小米椒
做法：
1、小米辣 、葱 、洋葱、 切成丁， 撒白芝麻
2、水100g酱油100g糖30g(比例是1:1:1/3)
就是巨好吃又下饭，非常简单的食材和方法，永远做不够吃不够建议大家多做点做少了真的不够吃。
牛奶炒鸡蛋
大家最熟悉的炒鸡蛋一定要这么做才好吃哦，加了牛奶进去，真得是超嫩滑，奶香十足，看着都会流口水
食材：土鸡蛋，牛奶80ml
做法：
1、土鸡蛋放入碗，加盐，加牛奶用筷子搅打均匀平2、底锅刷一层油，放入鸡蛋小火煎至定型在继续翻动炒熟，撒上黑胡椒粉就可以喽
简单到不要不要了哦！
溏心蛋
做法：
1、溏心蛋:水开放鸡蛋，煮6分半钟，捞出冲凉水快速冷却，避免余热把蛋黄热熟。
2、1勺酱油 1勺香醋 小半勺香油香出天际~真的嘎嘎好吃!
巨巨好吃!!谁吃谁知道!!!
(tips:再加点蒜泥有蟹黄那味儿哦!）
蒸水蛋
做法:
1、三个鸡蛋打散，加入1.5倍左右的温水，然后加一点盐，过筛个两三次到没有泡泡为止
2、盖上保鲜膜扎上小孔，冷水上锅，水开计时10分钟，再关火闷个3分钟就好了
3、然后淋上12g轻盐松茸酱油，来一点麻油，撒上葱花就ok!
超级无敌嫩!像剥了壳的鸡蛋一样无暇滑嫩!吃起来只能用吸的!淋上松茸酱油真滴超级搭!轻盐不会咸!但因为酱油里有松茸就很够味很鲜! 超适合做蒸菜!!
蒜鸡蛋
做法:
2个水煮蛋 2瓣蒜 1大勺香油 1大勺陈醋 一点盐捣碎，平铺在全麦吐司或者馒头上都好吃~
(不敢吃生蒜的宝子，可以先放一瓣蒜试试）
这算不算黑暗料理?!
答案:是No'，真得太好吃了啊!
虎皮鸡蛋
食材 ：鸡蛋、可乐
做法：
1、鸡蛋冷水下锅，水开后再煮8分钟!捞出过凉水去皮!
2、油热下鸡蛋煎出表面虎皮备用!另起锅下葱花蒜末爆香，然后放煎好的鸡蛋!
3、加1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半瓶可乐，大火煮开转中小火，收汁到浓稠即可!
一起来get鸡蛋新吃法!好吃到舔盘，真的巨好吃!蛋香味美，酱汁浓郁，焦焦的外皮Q弹有嚼劲，太香了!做法简单。
香葱炒鸡蛋
食材:鸡蛋、葱花
做法：
1、鸡蛋加入葱花，加少许盐，搅拌均匀
2、锅中热油倒入鸡蛋，炒至凝固焦黄，最后加点生抽翻炒均匀，出锅
每天早晨起来炒盘热腾腾的香葱鸡蛋配上白粥真的绝了，简单又美味。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
注：鸡蛋虽好，但也有不适合吃鸡蛋的人群
1.肾功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋，否则尿素氮积聚，会加重病情。
2.皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。
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