百岁老人说:

入伏后要多喝这3碗汤,

清心火祛湿气,

让你安然度夏!

中伏喝什么汤养生(入伏后要多喝这3碗汤)(1)

转眼间,已经到了六月下旬,再有半个多月的时间,就要入伏了。往年这个时候,气温骤升且空气中湿度大,很容易就会湿气缠身,所以夏季祛湿气是有利于身体健康的。除此之外,在夏季我们要多喝水,多喝汤,这样有助于身体的新陈代谢。

特别是汤水中的营养物质,以汤水的形式摄入人体,也更容易被人体所吸收。在我们老家,有位百岁老人,精气神十足。她建议我们入伏后要多喝这3碗汤,清心火祛湿气,让我们安然度夏。

中伏喝什么汤养生(入伏后要多喝这3碗汤)(2)

第一碗汤:田园什锦蔬菜汤

作为一位宝妈,我喜欢用熟悉的食材去给孩子做既美味又安心的料理。就像这碗田园蔬菜汤,有玉米粒、蒜片、洋葱、胡萝卜、西兰花等多种果蔬和维C,浓郁的口感和鲜艳的颜色,让不爱吃蔬菜的小朋友也能瞬间被你俘获。

准备食材:玉米粒、西兰花、胡萝卜、洋葱、大蒜、橄榄油、牛奶、培根、食盐、白糖、清水

中伏喝什么汤养生(入伏后要多喝这3碗汤)(3)

做法:1.培根切小块,胡萝卜去皮切薄片,用模具按出小花的形状,洋葱切碎,西兰花洗净掰成小朵,大蒜切片。

2.平底锅烧热,放橄榄油烧热,倒入培根煎香后盛出备用。

3.锅中留底油,放入蒜片洋葱爆香,加入玉米粒翻炒均匀。

4.锅中加入清水煮开后关火,放至温热时倒入搅拌机,和牛奶一起搅打成玉米汁。

5.打好的玉米汁重新倒入锅中煮开,加入胡萝卜花、西兰花、培根片小火煮3分钟,出锅前加食盐、白糖调味盛入碗中。

中伏喝什么汤养生(入伏后要多喝这3碗汤)(4)

第二碗汤:白菜豆腐汤

白菜、豆腐属于百姓菜,市场经济价值不高,营养却非常全面。特别是老人和小孩,都需要补钙,多吃豆腐就是非常好的摄入来源。而白菜有着抗氧化性,多吃白菜可以间接帮助我们护肤。而白菜搭配上豆腐,可以说是花最小的成本获得最高的收益。

准备食材:娃娃菜、鸡蛋、北豆腐、食盐、葱末、白胡椒粉

中伏喝什么汤养生(入伏后要多喝这3碗汤)(5)

做法:1.豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟,可以去除豆腐的豆腥味。

2.娃娃菜洗净切成大块,鸡蛋打散备用。

3.起锅下入底油烧热,倒入打散的蛋液炒熟,再放入葱末,把葱末爆香,爆香后倒入清水,大火烧沸。

4.待汤汁烧成奶白色,放入豆腐和白菜,煮至白菜变软,出锅前下入食盐、白胡椒粉,盛入碗中,加入葱花点缀即可。

中伏喝什么汤养生(入伏后要多喝这3碗汤)(6)

第三碗汤:蘑菇豌豆浓汤

准备食材:豌豆、牛奶、淡奶油、蘑菇、洋葱、食盐、胡椒粉、松仁、薄荷、黄油

中伏喝什么汤养生(入伏后要多喝这3碗汤)(7)

做法:1.将洋葱、蘑菇切丁,起锅下入黄油烧热,将蘑菇和洋葱下入锅中爆香,倒入食盐出香盛出。

2.锅中加入清水煮开,加入豌豆粒,煮开5分钟去除豆腥味。

3.将上述食材加入料理机内,打成细腻的蔬菜泥,装盘撒点胡椒粉,用松子仁和薄荷做简单装饰即可。

中伏喝什么汤养生(入伏后要多喝这3碗汤)(8)

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