淀粉和生粉不一样区别有：范围不同、概念不同、用途不同，我来为大家讲解一下关于生粉和淀粉是一样的吗?跟着小编一起来看一看吧!
生粉和淀粉是一样的吗
淀粉和生粉不一样。
区别有：范围不同、概念不同、用途不同。
范围不同：生粉可以是淀粉，但是淀粉不一定就是生粉。概念不同。生粉指的是在烹饪过程中具有勾芡作用的淀粉。而淀粉则有着丰富的种类体系，比如玉米淀粉、绿豆淀粉、番薯淀粉等。
用途不同：在日常生活中，淀粉经常跟面粉一起被用来调面糊、制作煎炸的食物。而生粉粉质细腻，颜色雪白、有光泽感，主要是用来增加食物的嫩滑口感和粘稠性。
