现在的孩子都喜欢有口味的食物，如：肉松，而市面上卖的肉松，盐和油的用量比较高，不太适合小朋友吃，而自己家做的肉松就比较安全了，首先挑选的食材质量比较高，少油少盐无添加，无防腐剂，特别适合小朋友吃。今天营养专家给我带来这道自制肉松，非常简单，一学就会。
菜谱提供：
材料：
猪里脊、葱、姜、花椒、大料、生抽、盐
做法：
里脊肉切块过水，为的是去除血沫等杂质。
加入葱、姜、花椒、大料、生抽、盐（如生抽咸淡适口，也可以不加盐）。
大火烧开，小火慢炖。时间大概2~3个小时，用筷子能扎透就可以了。油锅里放一点点油，煸炒一下炖好控干水分的肉，继续收汁和去除水分，直到肉比较干松为止。
放到打碎机打碎。
打过的肉基本上成肉松模样了，在干净纸上铺开。
