，我来为大家讲解一下关于红糖发糕的最简单做法?跟着小编一起来看一看吧!
红糖发糕的最简单做法
红糖用温水化开，注意温度不要太高，高了会杀死酵母菌 加入酵母搅匀 加入过筛的面粉，这一步过筛让发糕做出来比较蓬松，增加口感 加入一个鸡蛋 搅匀到面糊呈丝滑状态 六寸蛋糕模具内壁刷一层薄薄的色拉油 面糊倒入模具中，磕震掉大气泡 盖保鲜膜坐在温水锅中发酵，发酵到模具六分满即可，过了会有酸味，不到六分满蒸起来发不来，都会影响口感，这一步很关键 将红枣对半剪开去核，散在面糊上，锅中水烧开蒸30分钟后，关火闷5分钟再揭锅盖 取出，脱模切块，放凉就可以开吃了 红枣的清甜味搭着发糕的蓬松口感，回味无穷 咬一口，唇齿留香,
