新手养猪基础知识(养猪必备入门基础知识)(1)

【科普】养猪人必备入门基础知识

优质良种猪的种类

●理想后备公猪的选择

●理想后备母猪的选择

●合理选配提高生产效率

●母猪的生产周期表

●猪生长发育的主要阶段

新手养猪基础知识(养猪必备入门基础知识)(2)

优质良种猪的种类

所谓优质猪种,一般指生长快、品质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自然条件,并适用于规模化养殖的品种。但具体到养殖户,则应根据本身饲养的目的来确定。如果其生产目的是以生产肉质优良的产品为主,则我国许多地方猪种,如蓝塘猪、太湖猪、宁乡猪等就是良种;但其生产是以盈利为目的,则杜洛克、长白、大白,以及瘦肉型猪配套系就是良种。(我国饲养的瘦肉型猪种主要有杜洛克猪、长白猪和大白猪(大约克猪)等)

杜洛克猪

杜洛克猪:原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地,主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成,原称杜洛克泽西,后统称杜洛克,分为美系和加系杜洛克;产于我国台湾的杜洛克经过培育自成风格,因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。

体质外貌:毛色棕红、深浅不一、没有花斑、结构匀称紧凑,四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达,属瘦肉型肉用品种,头大小适中、较清秀,颜面稍凹、嘴筒短直,耳中等大小、向前倾、耳尖稍弯曲、耳根稍立然后下垂、耳不是完全下垂,胸宽深、背腰略呈拱形、腹线平直、四肢强健、骨重、抗逆性强,饲养条件比其他瘦肉型品种低,成熟体重比其他品种大。杜洛克的特点是生长快,是美国目前分布最广的品种,也是当今世界较为流行的品种之一,是美国纯种猪中生长最快的品种,作为终端杂交的父系利用。

杜洛克猪:母猪外阴部大小适中、乳头一般为六对,猪产仔数较少,母性较差,大群平均仅为8~10头。公猪包皮较小,睾丸匀称突出、附睾较明显。在与本地猪杂交时经常作为父本,以达到增产瘦肉和提高产仔数的目的。杜洛克猪具有生长发育快、饲料报酬高、瘦肉率高几大特点,在生产商品猪的杂交体系中适合做终端父本,最常用的配套系为杜洛克*(长白*大白),即俗称的杜长大。

长白猪

长白猪:原名“兰德瑞斯猪”,原产于丹麦,由当地猪与大约克夏猪杂交育成,是世界上分布最广的著名瘦肉型品种,遍布世界各地,1963年开始引入我国。

体质外貌:全全身毛白色,头狭长,颜面直,耳大前倾,背腰长,腹线平直而不松弛,前躯窄、后躯宽,呈流线型,胸腰椎有22个以上,肋骨16对~17对,后躯发达,大腿丰满,四肢高,蹄质稍纤细。性成熟较晚,母猪初产10头左右,经产10头~12头,乳头6对~8对。生长发育快,饲料利用率高,皮薄,瘦肉多,但对饲养管理条件要求高,在良好的饲养管理条件下,后备猪6月龄达90千克~100千克,屠宰率在72%左右,胴体瘦肉率66%。多用于培育瘦肉型品种(系),和生产商品瘦肉猪的杂交父本。

长白猪:不仅纯种长白猪生产性能优秀,当用来与其他猪种杂交时,也有良好的性能表现,可以有效地提高后代的产仔数,降低背膘厚度。在现代养猪生产中,长白猪是任何杂交组合中不可缺少的猪种,无论那一个配套系也离不开长白猪。在引进猪种中,长白猪是优秀的母本猪种,也可以用做父本猪种与地方猪种杂交,提高生产性能,生产商品肉猪。

大白猪

大白猪:又称为大约克夏和大约克猪,原产于英国北部的约克郡及其临近地区,属大型瘦肉型品种。由于大白猪,饲料转化率和屠宰率高以及适应性强,世界各养猪业发达的国家均有饲养,是世界上最著名,分布最广的主导瘦肉型猪种。

体质外貌:全身毛白色,允许偶有少量暗黑斑点,头大小适中,鼻面直或微凹,耳直立向前挺立,背腰平直,体格大,体型匀称,背阔、背腰多微弓,四肢较高,后躯丰满、呈长方形体型等特点。性成熟较晚,繁殖率强,具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强的优良特点。初产10头,经产12头,乳头7对~8对。后备猪6月龄达100千克,屠宰率达74%左右,瘦肉率63.5%。

大白猪:母猪初情期165~195日龄,适宜配种日龄220~240天,体重125千克以上,但以10月龄前后初配为宜,其产活仔数多、60日龄的断乳窝重高。母猪总产仔数,初产9头以上,经产10头以上;21日龄窝重,初产40千克以上,经产45千克以上。不仅纯种大白猪生产性能优秀,当用来与其他几乎任何猪种杂交时,无论是作为父本还是母本,(如大长、长大)都有良好的性能表现,还可以用来做引进猪种的三元杂交的终端父本,也多可以用来与地方猪杂交,纯种大白猪与纯种黑毛色地方猪杂交,由于一代杂交后代的毛色是白色而受到欢迎,在引进猪种中,大白猪被称为“万能猪种”。

理想后备公猪的选择

理想的后备公猪体质要结实紧凑,肩胸结合良好,背腰宽平,腹大小适中,肢蹄稳健。具有品种的典型特征,如毛色、耳型、头型和体型等。公猪睾丸发育良好,大小相同,整齐对称,摸起来感到结实但不坚硬,无隐睾或单睾,无疝气和包皮积尿而膨大等疾病。

理想后备母猪的选择

理想的后备母猪腹线有7对以上突出、排列整齐的乳头;阴户大,且不向上或一边翘起;趾大小均匀,间距合理;前后肢系部、膝、跗关节支撑理想;尾根高起,生长在臀部合理的位置;体长、背腰平直;后腿长且肌肉丰满,但并不呈“球状”;前后肢之间宽度合理;肋骨形状良好,呈桶状;面颊清秀;体躯相对较瘦,肌肉较丰满。

合理选配提高生产效率化

选配是指猪的交配原则,用来确定哪头公猪和哪头母猪交配,选配和选种一样,是改良猪性状的手段。为提高猪的生产效率,应合理异质选配和同质选配。

这里以瘦肉率为例来说明,如果某母猪的瘦肉率较低,就一定要选瘦肉率较高的公猪与其交配,这就是异质选配;如果某母猪的瘦肉率中等,因为瘦肉率太高对猪其他的生产性能有一定的负面影响,最好选瘦肉率也中等的公猪与其交配,这就是同质选配;以次类推,可以考虑多个性状的选配。一般纯种选育时,多采用随机选配;商品猪生产中,进行杂交的品系间生产性能差异较大,即一般为异质选配。

母猪的生产周期表

母猪生产周期分为空怀、怀孕和哺乳等几个重要阶段,相对应的是配种、接产和断奶等几个主要的技术环节。建议在母猪的养殖中,应根据不同时期母猪的生理特点,有针对性地加强饲养管理,以提高母猪的年产胎次,增加生产效益。母猪生产周期中各阶段的饲养时间如下:断奶至配种阶段(饲养1周~2周)-配种怀孕阶段(饲养16周)-分娩哺乳阶段(饲养3周~5周)。

配种前:催情补饲为了使母猪排出更多更大的卵子,并且使排卵更加同步,所排出的卵子受精率更高,建议对配种前14d左右的后备母猪以及断奶后的经产母猪实行小群饲养,按品种、体格大小、肥瘦分开,实行短期配前优饲,每头母猪每天3--3.5kg高淀粉和糖类日粮,饲料中添加抗生素、特殊矿物质,带仔多的母猪还要加2%的脂肪,尽快恢复母猪体况,促进卵泡发育和排卵。

配种后:0-14d这期间是使子宫发育良好、胚胎存活多少的关键时期,既要提高孕酮水平,又要兼顾母猪饱感,建议采用低采食量、低蛋白质、高纤维日粮,尤其是1-2胎青年母猪配种后饲喂过多,胚胎死亡更多,配种后马上减料要比不减料或者减料不彻底窝均产仔数多出0.5~1头。

14-30d这是母体认知妊娠、胎盘形成、胚胎发育的关键时期,同时也是调整母猪体况的关键时期。只有胎盘发育的好,胎儿才能长好,胎盘是母体和胎儿的中转站,负责营养和氧气由母体向胎儿输送,以及胎儿代谢废物的排出,这期间要根据母猪体况投料,不能太多,更不能有霉变饲料。

30-70d此阶段进入妊娠安全期,以母体发育为主,母猪承担的妊娠压力很小,根据母猪体况可增料、可减料,大部分母猪只须保持妊娠前期饲喂水平即可,防止母猪便秘,妊娠60-70d避免应激,减少流产。

70-90d这期间着重关注母猪乳房的发育,促进泌乳细胞合成,每天应饲喂3kg饲料,不能过多,尤其是后备母猪这期间过多给予能量,会增加乳腺组织沉积,影响泌乳细胞发育,造成泌乳细胞减少,饲喂过多还有患糖尿病的危险,但太少又影响仔猪出生重,可根据实际情况调整。

90-105d这期间胎儿迅速生长,妊娠母猪的脂肪会减少,为防止母猪损耗,要根据需要饲喂,如果饲喂量过多,易造成母猪产后不食、乳房水肿等;胎儿发育过大易造成母猪难产。这期间从妊娠母猪料换成泌乳母猪料,饲喂量不能马上增加,因为营养增加了,数量再增加,营养不是不够,而是用不了,反而影响产奶,导致乳房炎、子宫炎几率增加。

105-114d分娩妊娠晚期饲喂以母体需要、分娩过程的能量损耗、产奶需要和分娩前后小猪的发育和小猪的活力为主,一般正常的母猪都储备了足够的能量,可在妊娠112d开始适当减少饲喂量,以减轻分娩压力(瘦猪只在分娩当天减料就行),分娩当天喂0.5~lkg,但不能不喂,只要肠道里的食糜和粪便不硬就行。泌乳期分娩后第2d逐渐增加采食量,1周后增加到母猪的最大采食量,即自由采食最大量日粮或每日饲喂4-5次,日采食量4~7kg,保证乳汁分泌和卵巢发育、卵子形成,为下一个生殖周期做准备。

断奶准备期:断奶前3d逐渐减料,断奶当天减至2kg,目的是降低乳汁分泌,迫使仔猪尽可能多的采食饲料,充分锻炼小猪的肠胃功能防止断奶后掉膘和拉稀;同时也能促进母猪断奶后再发情。

猪生长发育的主要阶段

仔猪出生后,根据其生理特点和营养需要,通常将其划分为哺乳期、保育期、生长肥育期等几个阶段,各阶段采用不同的饲养管理措施。

哺乳阶段:仔猪出生至断乳阶段,一般为3周~5周。哺乳期仔猪处于生命早期,容易受外环境的影响而生病,饲养管理不善,会导致仔猪死亡。因此,加强哺乳期仔猪的饲养管理,是提高仔猪成活率和养猪效益的关键环节。

保育阶段:仔猪断奶至保育结束这一阶段,通常为5周。仔猪断奶后失去与母猪共同生活的环境,加上饲料类型和环境发生改变,对其生长发育造成很大应激,这一阶段猪只容易掉膘,体质虚弱,发病率增加,饲养管理不当容易形成僵猪,甚至死亡。因此,搞好断乳后仔猪的饲养管理十分关键。

生长肥育阶段:仔猪保育结束进入生长舍饲养,直至出栏这一阶段,一般为饲养7周左右(约70日龄~180日龄)。此阶段是猪生长发育最快的时期,也是养猪经营者获得经济效益高低的重要时期。饲养管理中应加强营养供给,提供充足洁净的饮水,搞好舍内外的环境卫生和疫病防治工作,以保证猪只充分的生长发育。

新手养猪基础知识(养猪必备入门基础知识)(3)

,