现在天气越来越热了,大家的胃口是不是也没有那么的好了呢?天气一热,渐渐的变得不想吃饭了,这样的好处就是会越来越瘦,正好达到很多美女想要瘦身的要求,其实,想要瘦,3分练,7分吃,天气热的时候,来一碗减脂的凉拌菜,即使胃口好的美女吃了也不会变胖,下边给大家推荐适合夏日吃的减脂凉拌菜,一起做起来,go!go!
爽口魔芋丝用料:魔芋结1盒、蒜2瓣、辣椒少许、白芝麻少许
- 将魔芋粉热水焯一下,过凉水后,把水倒掉,魔芋粉备用
- 调个料:碗中放入蒜末、辣椒、白芝麻,放生抽、醋,将油烧热,浇入碗中,随着“滋啦”的声音,碗中散发出诱人的香味
- 将魔芋粉和调料搅拌均匀
- 撒上香菜,完成
用料:豆芽226克、黄瓜1/2根、胡萝卜1根、紫包菜1/4、芝麻菜1把、青葱2根、蚝油2勺、醋2勺、香油1勺、辣椒粉1勺、芝麻1勺、青柠檬汁1/2个、蒜瓣3瓣
- 准备好所需食材,清洗干净。
- 黄瓜削皮切成丝备用,胡萝卜削皮搓成丝备用,紫包菜切丝备用,葱,蒜切好备用
- 将豆芽放入开水中烫熟捞出备用
- 将蚝油2勺、醋2勺、香油1勺、辣椒粉1勺、芝麻1勺放入碗中调好酱汁,挤上青柠汁,撒上蒜末调匀,酱汁就调好了
- 把所有切好的菜放在大盆中,浇上酱汁拌匀,开吃!
用料:魔芋结1袋、菠菜3根、胡萝卜1/2根、黄瓜1/3根、金针菇1把、香菇3朵、豆芽1把、鸡蛋1个
1.将豆芽、魔芋结、金针菇、香菇、菠菜、分类焯熟,胡萝卜可焯水可直接生食2.鸡蛋打散加盐,锅里摊成饼拿出切成丝儿3.酱汁调了两种:泰式酱汁:蒜末2瓣、香菜1根、小米辣1个、洋葱丁适量、芝麻1勺、生抽1勺、鱼露2勺、醋2勺、柠檬2片、盐和黑胡椒适量、清水2勺辣酱汁:辣酱1勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒面1勺、芝麻1勺、糖1勺、香油1勺、清水2勺(视咸淡加水)
4.将上边的所有食材放进大盆中,加入酱汁调拌均匀。
凉拌西兰花用料:西兰花1颗、玉米粒50克、木耳12朵、蒜瓣2瓣、生抽2勺、醋3勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、白芝麻少许
1.将西兰花绰水备用,木耳泡发好,玉米粒准备好
2.调个料汁:碗中加入蒜末,2勺生抽,三勺醋,1勺蚝油,适量辣椒油搅拌均匀
3.拌好后开吃
凉拌虾仁黄瓜用料:虾适量、黄瓜1根、玉米适量、鸡蛋2个
- 准备好黄瓜、玉米粒、虾仁和鸡蛋
- 在煮玉米粒,虾仁和鸡蛋的同时,准备好调料,
- 将蒜末、辣椒油、葱末放入碗中,然后依次加盐、鸡精、生抽、醋、耗油和花椒油,然后搅拌均匀
- 将煮好的虾仁,玉米粒、鸡蛋和黄瓜放到一起,然后再加入搅拌均匀的调料
- 调料搅拌均匀后,就可以吃啦~
用料:鲜虾500克、柠檬1个、香菜3根、料酒1勺、生抽2勺、小米椒2个、醋2勺、大蒜2瓣、杭椒1个、蚝油1勺、韩式辣酱1勺
- 将大虾去虾头虾线后,加入一勺料酒下锅煮熟,捞出过凉水,然后剥壳
- 酱汁:葱花、蒜末、小米辣、碎杭椒圈、辣椒粉、淋上热油,加入三勺生抽➕三勺陈醋➕一勺蚝油➕一勺韩式辣酱,搅拌均匀
- 虾仁加入香菜和柠檬片,倒入酱汁拌匀
- 做好啦,开整!
用料:木耳40克、小米辣3条、蒜6瓣、香菜3棵、洋葱半个、生抽3勺、陈醋3勺、蚝油1勺、盐1勺、白糖1大勺、香油适量
1.把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐、面粉淘洗,淘洗完用清水冲洗几遍放好备用。
2.把香菜切段,洋葱切条,蒜切末,小米辣切粒备用。
3.锅中水烧开,放木耳煮2分钟捞出,用清水冲洗降温,然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用。
4.凉拌汁:把蒜末、小米辣倒入调料碗中,加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽,3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。
5.把泡木耳的凉白开倒掉,放入香菜段,洋葱条,最后倒入灵魂凉拌汁,搅拌均匀就可以开吃啦!
柠檬手撕鸡丝用料:鸡胸肉1块、柠檬半个、黄瓜半根、香菜3根、小米椒4个、蒜4瓣
- 把鸡胸肉洗净放水里,加入葱姜、半勺料酒,煮10分钟左右,熟透取出过凉水,顺着纹路手撕条状备用
- 把大蒜切末、黄瓜切丝、香葱切碎、柠檬切片、香菜切碎、小米椒切段备用
- 调酱汁:在碗中加入1勺蒜末、1勺葱花、1勺白芝麻、1勺辣椒粉,淋少许热油,再加入2勺生抽、 2勺醋、1勺蚝油、少许盐,一起搅拌均匀备用
- 准备一个大碗,倒入鸡丝、黄瓜丝、柠檬片、小米椒碎、香菜,再加入调好的酱汁,一起翻拌均匀,就可以开吃啦!
用料:黄瓜1根、柠檬1个、虾500g、小米辣6个、香菜2根、大蒜1头瓣、海鲜酱油4勺、辣鲜露1勺、鱼露1勺、姜5片、白糖1勺、食盐适量、冰块或冰纯净水1碗、香油1勺
- 将虾去虾线和壳备用,将香菜、小米辣,蒜切成沫丁,柠檬去籽切薄片,黄瓜去皮切条。
- 锅内加水,放入姜片和3勺料酒去腥。倒入处理好的虾仁,煮3-5分钟,凉水下虾仁虾肉会更紧实,煮开后转小火约1分后即可关火。
- 煮好后的虾仁捞起放入冰水中
- 准备一个大盆,加入全部食材和配菜。倒入调好的酱汁搅拌均匀。
- 拌匀后,装盘前加入一勺香油拌匀完成。为了口感更佳,可以放入冰箱冷藏半个小时左右,更有风味。
- 装盘食用,清爽酸甜可口的柠檬黄瓜虾就好了。
用料:西兰花1朵、虾仁200克、甜杏仁适量、小柿子10颗、生抽、香醋、香油、橄榄油各1勺、盐适量
- 锅里加水,放盐、橄榄油,烧开后放西兰花煮两分钟,捞出凉水冲凉。
- 将虾仁去掉虾线,开水煮三分钟,捞出冲凉。
- 将甜杏仁、小柿子冲洗干净。
- 西兰花、虾仁、甜杏仁、小柿子一起放盘子,加盐,生抽,香醋,香油搅拌均匀。