王刚蒜苔肉丝的炒法

主料：蒜苔250克、瘦肉200克辅料：姜适量、蒜适量、淀粉适量、蚝油适量、食盐适量、花生油适量，我来为大家讲解一下关于王刚蒜苔肉丝的炒法?跟着小编一起来看一看吧!

王刚蒜苔肉丝的炒法

主料：蒜苔250克、瘦肉200克

辅料：姜适量、蒜适量、淀粉适量、蚝油适量、食盐适量、花生油适量

做法步骤

1.蒜苔切段加盐腌10分钟（加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好）

2.瘦肉切条加入淀粉，蚝油，盐腌制

3.葱切丝，蒜切瓣，

4.热锅倒入，加入姜蒜炒香

5.倒入腌制好的瘦肉，炒至肉丝微变色关火盛出备用

6.锅中倒入花生油，放入蒜苔翻炒。

7.等蒜苔炒至八成熟时倒入事先炒好的肉条，加入量蚝油、盐拌匀即可。