西葫芦
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
用料:
西葫芦1个;大蒜2瓣;干辣椒2颗;花椒适量;盐适量;陈醋适量;香油一滴;生抽2滴;
1.西葫芦洗干净切片备用。
2.切蒜末。生抽,香油,备用。
3.干辣椒,干花椒备用。
4.西葫芦要掉水备用,锅里水开后2分钟盛出即可, 花椒放进冒烟的热油锅内,闻到浓浓的花椒味道盛出,浇在西葫芦身上,听见吱吱吱的声音,真带劲。
5.大功告成,成品。
小贴士:
宜食:糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。
忌食:西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。
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