路边吃早餐时,老板碗里套个塑料袋,热汤倒在里面,不怕有毒吗?

今天早上起来肚子很饿,在公司门口路边的早餐摊上吃早餐时,买了一份拉面,老板碗里套个塑料袋,将滚烫的热汤直接倒在里面,此时我心中有个疑惑:不会有毒吗?老板就不怕有毒吗?

看到这样的一碗拉面,我吃得胆战心惊,最后吃了半碗就不愿再吃下去了,一直很担心这个白色的塑料袋里装着滚烫的汤汁可能会有毒,有了这个念头,便再也吃不下去了。

回到公司后,我便开始在网络上查询论文资料,想要知道路边早餐摊直接往碗里套白色塑料袋的做法到底靠不靠谱,到底会不会有毒?

食堂摔不烂的碗有毒吗(碗里套个塑料袋)(1)

路边摊做法不靠谱

花费了一上午,查询了许多资料,终于搞清楚了塑料袋的材质品种,一般塑料袋可以分为食品级和非食品级,食品级的塑料袋是用PP材质制作的,最常见的便是超市里那种端点袋,可以用来装蔬菜,也可以直接接触面包,甜品,糕点等食品。

食堂摔不烂的碗有毒吗(碗里套个塑料袋)(2)

而早餐摊,包子店,餐馆里用来给大家带包的白色塑料袋是用PE或pvc等材质制作的,这种白色塑料袋成本比食品级的更低,价格也更实惠。

有餐馆老板表示,100个这种材质的白色塑料袋不到6块钱,而路边早餐摊原本就是薄利多销的经营模式,自然不可能给你价格高昂的食品级塑料袋。

食堂摔不烂的碗有毒吗(碗里套个塑料袋)(3)

根据研究文献表示,如果食物的温度高于80度,比如滚烫的汤汁,直接倒入白色塑料袋中,那么在高温环境的作用下,会将塑料袋中的某些有害物质迁移到食品中。

换句话说就是路边早餐摊,早餐店里老板的这种做法是错误的,是不靠谱的,直接将滚烫的粉面和汤汁放入白色塑料袋中,那么该白色塑料袋里的有害物质,被人们食用后,便会进入到人体中,从而可能产生危害。

如果天天这样吃白色塑料袋里的滚烫食物,那么很可能会吃垮身体。

食堂摔不烂的碗有毒吗(碗里套个塑料袋)(4)

其实早餐店,早餐摊的老板也知道这样做不靠谱,知道这样的塑料袋有微量毒性,但是为何大家还是选择这样做呢?

其实最重要的一点就是价格便宜,成本低。

食堂摔不烂的碗有毒吗(碗里套个塑料袋)(5)

成本低

早餐相比午餐晚餐而言,单价更低,一般人早上花七八块钱吃碗粉面已经算是很奢侈了,大多数人早餐都是吃两个包子随便解决,总花费不超过5块钱。

单价低,那就意味着利润低,为了能够赚取更多的利润,只能降低成本,而很多早餐店的成本便是包装成本,说白了就是塑料袋的成本。

面对15块钱一百个塑料袋,和5块钱一百个塑料袋,作为早餐店的商家自然会选择价格更实惠的,至于安不安全,早就不是考虑的首要因素。

食堂摔不烂的碗有毒吗(碗里套个塑料袋)(6)

消费者要求低

明明知道白色塑料袋不安全,但是大家还是默认的使用,除了商家的因素之外,消费者其实也在默许这种行为,要不然大家都拒绝,肯定没有商家再去使用这种劣质的塑料袋了。

中国人很爱吃,对食物口味的要求很高,但是对于消费安全的要求却很低,造成这个现象的主要原因便是收入低。

在深圳宝安,一个餐饮店服务员的薪资才3500元,在江西南昌,福建福州等省会城市,一家餐馆薪资不到3000元,消费者的收入不高,导致大家的消费水平低,消费的单价很低,从而进一步决定了商家的利润低,没有了利润商家自然不愿意使用更好的包装,不愿意使用食品级的塑料袋。

所以,如果大家在吃早餐时能够注重生活品质,多关心自己的健康,少吃塑料袋里包裹的滚烫食物,那么就可以避免塑料袋对人体的危害。

对此,你是怎么看待的呢?

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