干锅菜怎么做窍门（方法简单易懂）

菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片，我来为大家讲解一下关于干锅菜怎么做窍门?跟着小编一起来看一看吧!

干锅菜怎么做窍门

菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片。

菜花焯水沥干备用。

锅中倒油烧至7成热，放入小米辣、蒜片和姜片。

再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。

放入焯过水的菜花，加入生抽炒匀。

临出锅撒盐提味即可。