主料：冷饭3碗、虾仁1/2杯、罐头菠萝2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯，我来为大家讲解一下关于菠萝虾仁炒饭的做法?跟着小编一起来看一看吧!
菠萝虾仁炒饭的做法
主料：冷饭3碗、虾仁1/2杯、罐头菠萝2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯。
调料：盐1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙。
将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
毛豆仁洗净后，水中加少许盐氽烫1—2分钟，捞起冲凉备用。
热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。
加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。
加入调味料翻炒均匀。
起锅装盘后加上肉松即成。
