“忌口”是中医一大特色，很多患者在拿到医生的处方后都会询问是否需要忌口 对此，有的医生称饮食一切如常，有的只让忌食辛辣，有的则特别交代要忌口，并列明一系列清单该如何看待这个问题呢？ 文/记者 白丽 通讯员 李琪彬 漫画/小牛 狭义指“病中忌口” 广义循“药食同源” 厦门市中医院主治医师赖新生说，“忌口”也称禁口、食忌、食禁等，是指在中医临床中注意饮食禁忌，以避免影响治疗效果它是在“药食同源”的基础上孕育发展而来的，有广义和狭义之分 狭义的忌口是指病人患病时在饮食方面的禁忌，又称病中忌口广义的忌口除病中忌口外，还包括因年龄、体质、地区和季节的不同而忌食或少食某些食品，也包括为避免某些病情复发而忌食某些“发物”等 赖新生说，忌口并非随心所欲，而是遵循一定的原则，一是“辨证论忌”，二是遵循五行的生克规律 他说，中医辨证论忌，是依据《内经》“热者寒之，寒者热之”，“阳病治阴，阴病治阳，虚则补之，实则泻之”的理论，参照病机属性与饮食的寒热补泻功能进行对证施用如寒病忌生冷，热病忌辛辣，阴病忌阴柔滋腻，阳病忌温热辛燥，虚证忌克消攻伐，实证忌补益固涩等 按五行生克规律论忌，《灵枢·五味论》中“肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘”的原则，结合病情与食物的属性进行忌口 关于疾病忌口，张仲景的《伤寒杂病论》提出了“食复”的概念，即热病后可因饮食不当导致疾病复发《金匮要略》中指出“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危”，强调了病中忌口的重要性 赖新生说，中医历来认为“药食同源”，指出食物与药草一样，皆有“寒、凉、温、热、平”五性及“辛、甘、酸、苦、咸”五味，并按食物的性味、功能，将须忌口的食物分为辛辣、生冷、发物、海腥、油腻及其他甜品、咸品等类，皆可因病、因人（老人、小儿、妇女）及体质、因时（季节）、因地（东西南北）辨证施食论忌 辨证“施忌” 因病因人因时因地选择食物 厦门八方问健中医食疗师许少雄说，忌食某些食物，其实也是调理身体的重要方面 肝胆有问题的时候，适当吃点酸味的食物，忌油腻食物；胃有问题的时候，尽量避免粗、硬、生冷的食物不能把容易消化和不容易消化的食物放在一起吃，比如饭前饭后吃水果，就特别容易胀气 脾气暴躁容易生气的人，忌吃煎、炸、烤的食物；容易过敏的人，最好不要碰发物，如香菇、竹笋、芋头、花生、公鸡、鹅、贝壳类海鲜等 阴虚体质的人，不要吃温燥伤阴及上火的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物，烤过的干果等；阳虚体质的人尽量少吃蔬菜水果、贝壳类海鲜等寒凉性食物；血瘀体质的人尽量少摄入肥甘厚味食物，如肉类、海鲜、甜食、重口味食物 春季多湿，人体阳气处于升发之时，肝胆气旺，脾胃的消化功能相对较弱，饮食上减酸宜甘；夏季热邪挟湿，使得脾胃受困，消化功能减退，饮食应以甘寒、清淡为主，避免油腻、苦味食品和贪食生冷瓜果；秋季燥气当令，燥易伤肺，因此易发咳嗽，应当滋阴润肺，少食辛辣大补之品；冬季万物封藏，寒邪正盛，可多吃羊肉等温热性食物 食物选择上以当地生产的为主，舶来品、外地食物少量搭配，不要成为日常必须 从年龄特点来看，小儿时期“脾常不足”，所吃的食物应与其消化功能适应，注意摄入优质蛋白质以及维生素、矿物质而老人脏腑衰退、化源不足，应以温热熟软的食物为主，节制脂肪和糖类，多吃纤维素、清淡素食和乳食，忌黏硬生冷的食物，我来为大家讲解一下关于寒热虚实的快速辨别?跟着小编一起来看一看吧!
寒热虚实的快速辨别
“忌口”是中医一大特色，很多患者在拿到医生的处方后都会询问是否需要忌口。 对此，有的医生称饮食一切如常，有的只让忌食辛辣，有的则特别交代要忌口，并列明一系列清单。该如何看待这个问题呢？ 文/记者 白丽 通讯员 李琪彬 漫画/小牛 狭义指“病中忌口” 广义循“药食同源” 厦门市中医院主治医师赖新生说，“忌口”也称禁口、食忌、食禁等，是指在中医临床中注意饮食禁忌，以避免影响治疗效果。它是在“药食同源”的基础上孕育发展而来的，有广义和狭义之分。 狭义的忌口是指病人患病时在饮食方面的禁忌，又称病中忌口。广义的忌口除病中忌口外，还包括因年龄、体质、地区和季节的不同而忌食或少食某些食品，也包括为避免某些病情复发而忌食某些“发物”等。 赖新生说，忌口并非随心所欲，而是遵循一定的原则，一是“辨证论忌”，二是遵循五行的生克规律。 他说，中医辨证论忌，是依据《内经》“热者寒之，寒者热之”，“阳病治阴，阴病治阳，虚则补之，实则泻之”的理论，参照病机属性与饮食的寒热补泻功能进行对证施用。如寒病忌生冷，热病忌辛辣，阴病忌阴柔滋腻，阳病忌温热辛燥，虚证忌克消攻伐，实证忌补益固涩等。 按五行生克规律论忌，《灵枢·五味论》中“肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘”的原则，结合病情与食物的属性进行忌口。 关于疾病忌口，张仲景的《伤寒杂病论》提出了“食复”的概念，即热病后可因饮食不当导致疾病复发。《金匮要略》中指出“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危”，强调了病中忌口的重要性。 赖新生说，中医历来认为“药食同源”，指出食物与药草一样，皆有“寒、凉、温、热、平”五性及“辛、甘、酸、苦、咸”五味，并按食物的性味、功能，将须忌口的食物分为辛辣、生冷、发物、海腥、油腻及其他甜品、咸品等类，皆可因病、因人（老人、小儿、妇女）及体质、因时（季节）、因地（东西南北）辨证施食论忌。 辨证“施忌” 因病因人因时因地选择食物 厦门八方问健中医食疗师许少雄说，忌食某些食物，其实也是调理身体的重要方面。 肝胆有问题的时候，适当吃点酸味的食物，忌油腻食物；胃有问题的时候，尽量避免粗、硬、生冷的食物。不能把容易消化和不容易消化的食物放在一起吃，比如饭前饭后吃水果，就特别容易胀气。 脾气暴躁容易生气的人，忌吃煎、炸、烤的食物；容易过敏的人，最好不要碰发物，如香菇、竹笋、芋头、花生、公鸡、鹅、贝壳类海鲜等。 阴虚体质的人，不要吃温燥伤阴及上火的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激食物，烤过的干果等；阳虚体质的人尽量少吃蔬菜水果、贝壳类海鲜等寒凉性食物；血瘀体质的人尽量少摄入肥甘厚味食物，如肉类、海鲜、甜食、重口味食物。 春季多湿，人体阳气处于升发之时，肝胆气旺，脾胃的消化功能相对较弱，饮食上减酸宜甘；夏季热邪挟湿，使得脾胃受困，消化功能减退，饮食应以甘寒、清淡为主，避免油腻、苦味食品和贪食生冷瓜果；秋季燥气当令，燥易伤肺，因此易发咳嗽，应当滋阴润肺，少食辛辣大补之品；冬季万物封藏，寒邪正盛，可多吃羊肉等温热性食物。 食物选择上以当地生产的为主，舶来品、外地食物少量搭配，不要成为日常必须。 从年龄特点来看，小儿时期“脾常不足”，所吃的食物应与其消化功能适应，注意摄入优质蛋白质以及维生素、矿物质。而老人脏腑衰退、化源不足，应以温热熟软的食物为主，节制脂肪和糖类，多吃纤维素、清淡素食和乳食，忌黏硬生冷的食物。
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