准备玉米粉1份、面粉2份、鸡蛋4个、香葱适量，我来为大家讲解一下关于摊鸡蛋饼做法?跟着小编一起来看一看吧!

摊鸡蛋饼做法（怎么做摊鸡蛋饼好吃）

摊鸡蛋饼做法

准备玉米粉1份、面粉2份、鸡蛋4个、香葱适量。

提前2个小时和面糊，1份玉米粉2份面粉比例做出来的面糊煎好后比较脆和有嚼劲。

香葱切碎加点盐，搅拌均匀。

舀一勺面糊倒入电饼铛，用木铲刮匀。

边缘翘起即可翻面，翻面后略煎一下。

倒入香葱，打个鸡蛋，搅拌均匀摊开，盖上电饼铛煎30秒直至传出香气。

叠好煎饼，即可享用。