《追韩信》一剧是周信芳先生于1920年为刘奎童初到上海演出时所创编的。初期，周先生配演韩信，直到四年之后他才首演萧何。从此，这出戏就成了麒派代表作一直演绎到现在。1955年，周先生又做了进一步加工整理，使其更为完美、万善、定型了。
这出戏是参考《史记》、《西汉演义》编写而成的，以萧何向刘邦推荐韩信为题材，故事本身就很生动和富有戏剧性。周先生对三个人物做了很精辟的分析；刘邦是个能随应变、笼络人心，会耍手腕儿的权谋家；韩信是个胸怀大志、腹有韬略但也善于做作的破落贵族；萧何是个有学识、有远见、赤丹忠心的政治家。萧何和刘邦既臣君，又是故交，关系非常密切。刘邦不用韩信，一是他声名不好，二是等待张良的推荐角书。韩信不献角书就是故意做作，等到第三次保荐成画饼的时候，他又来个假装逃走，引起了萧何不顾一切地去追他（当然这都是周先生的解读，我们怎么看这段故事那就是仁者见仁智者见智了），这就形成了戏剧的高潮。
全本《追韩信》原本有二十场戏，由于多年的舞台教化，观众对剧情已比较熟悉，又为了演出更紧凑精炼，前面张良卖宝剑、陈平赠路银、韩信斩樵夫等七场戏及尾部角书保荐、登坛拜帅两场戏，通常都删去不演了。常演的只有十一场戏，重点有面试、三荐、步追和马追几场。
当韩信见萧何要大礼参拜时，萧何用一句轻声的“罢了”作为试题，韩信立即反映以怒而告辞作为答案，毕竟相国比滕公夏侯婴考兵书是高明多了。当萧何听到“鼓瑟”故事中的弦外之音时，一捋髯、一吸气，有字无声地“呀”了一声，既表出了内心的惊讶，又不失相国的风度，略带微笑心想：“他怪我失礼了。”这时开唱了第一段【流水】“……他言说萧何少恭敬，……”第三句的句尾用了一个深沉的长腔，表现出慢待贤士的难过心情，略加思考后，尊声“将军！”接唱“恕我萧何未相迎。”后三字一字一板，并随同吐字拉水袖、挫步向前、单腿一跪，羞涩真诚地向韩信道歉。像这样感情真挚、充沛，字句真切、传神，又配上细腻入微的身段，与锣鼓紧密合拍的节奏，能不使观众热烈鼓掌么？
如果说这四句【流水】还不过瘾的话，周先生在“一荐”中还安排了一段长达十二句的流水，就是那段著名的《我主爷起义在芒砀》。这段唱词的内容是叙事，唱词和唱腔都比较朴素，唱得也比较平稳，这是根据萧何特定的身份、气度和当时的心情而设计的。周先生运用他的咬字、行腔和口风技法，唱得饱满、大方，质朴豪放，有如刀削斧砍一般。有的地方“笔断意连”，更显得俏皮动听。“今日里萧何荐良将，但愿得言听计从、重整汉家邦、一同回故乡，”这个垛字附加句，唱时不仅放慢了尺寸，还加强了力度，更显得新颖、精彩和传神。
三次保荐是各不相同的，首次在正殿，碍于萧何的面子，姑且用为连廒官。第二次在偏殿，刘邦求东归之策，萧何乘机二荐，勉强升个治粟都尉。萧何坚持己见，刘邦来个“容孤思之”，退班拂袖而去。萧何一愣，唱完四句摇板后，用踢蟒来表达焦急、失望的心情，这也是周先生的妙笔。三荐是在宫中，刘邦宣他进宫圆梦，萧何又借题发挥，这次刘邦交了底，要等待张良的角书再做决定。在三次保荐中，不仅表达了剧情，通过周先生生动、亲切的表情和手势，把君臣兼故交的关系也充分演出来了。
韩信弃官逃走，家院禀报：“启相爷，大事不好了！”垫一轻【冷锤】“何事惊慌？”“韩将军逃走了。”垫一重【冷锤】，萧何一吸气，退两步，一捋髯，颤抖右手表达出急切的心情，迸出了“带路！”二字。一个【水底鱼】锣鼓中，抓袖、抬腿、撩袍出门，惊慌地跑圆场赶到韩信住所。在一个【慢五锤】中，抓袖、左看、右看、见诗、双抓袖，于最后一个锣急转身看诗。越看越急，【慢丝鞭】转为【紧丝鞭】，再一吸气、抬肩、退步，通过肩背由慢到紧的动作，把内心焦急、吃惊、慌张的神情，全展示给了观众。听说周先生擅长做背台戏，看到此处，怎能不叫人惊奇称绝？看完诗，一句“呵呵！韩信——去——了——！”把萧何沉重懊丧、无限惋惜、非常失望的心情全表达出来了。之后又是一个放长音的【五锤】，萧何大拇指搓中食指在定神思考，到【五锤】第四击稍重，表示想出办法了，最后一锣很急，表示问明去向立即追赶的决心。这种【冷锤】和高锣音，在周先生以前，北京没人用过，今日京剧界已普遍采用，这都是受周先生影响而流传的，由此看出，麒派锣鼓有节奏强烈、紧密配合动作，恰切地表现出思想感情的特点。麒派富于创新，敢于突破程式的精神，即使在锣鼓中也是显而易见的。
紧接着就是“步追”中赶到东门，载歌载舞的十二句【散板】。萧何到了东门，证实韩信由此远去，正在焦急，恰好夏侯婴骑马赶到，萧何顺手夺马，跨鞍窜出，这就开始进入“马追”的新高潮。
韩、萧、夏侯三人的趟马是各不相同的。剧中韩信不是真逃，故时缓时急而以缓为主。原来趟马程式中的催马三鞭是不适合的，周先生改为反踢腿，右转身，亮相回头看。萧何跑了三个圆场，第一个一般化，第二个眼向前看，撑起身子，反映出急追的心情来。第三个圆场，加鞭、甩髯、趋步、倒步等多种步法和动作，表达他紧张、疲乏、而又坚定、硬挺的神情。在紧急的锣鼓声中，马一冲一跌，周先生使出了卧鱼竖鞭、甩髯、踢腿、转身等优美身段，既体现了麒派文戏武唱的方式，也能看出周先生扎实的功底。夏侯婴的趟马，则要有“开口跳”的舞姿。
第十八场是全剧的高潮。眼看快追到韩信了，忽然马失前蹄，拉缰过劲，马身竖立，连退几步，意外地马落前掌就把萧何摔了下来。只见周先生扔马鞭，甩盔头、顺势“翻吊毛”，把这些虚拟的动作，表演得既真实、又美观。摔下马后还用单腿蹉步挣扎，实在站不住了才卧倒在地。
萧何被韩信扶起，昏沉中喘了一阵，听到韩信的唤声，猛然抓住，上气不接下气，且颤抖地说：“韩……韩将军，你……你……你绝人太甚哪！……”听完韩的解释后，萧何起【叫头】开始了大段口白，并接着唱了著名的“三生有幸……”唱段，向韩信倾诉肺腑之言，这段【二黄碰板】是从念白直接进唱的，而且是从上句的句尾开唱，无论从词意和唱腔都非常感人。此唱段后面几句垛板及收尾的长拖腔，把萧何的恳切期望，为保汉室求贤若渴的感情表达无遗。
韩信不听劝，萧何接唱四句散板后，只好“双膝跪定”了。这时，韩信才拿出角书，夏侯婴也及时赶到了。这场戏收尾，在【四击头】里，韩信站在上场门处，面带得意地微笑；夏侯婴居中半身，用武丑的姿态表出同意的心情；萧何站在下场门台口，看着韩信满意地亮了个矮相。
周先生嗓音苍劲沉宏，他的唱质朴豪放、充沛切实，每句都送到底，有后劲，有余韵。他的白口爽健老辣，铿锵悦耳、热情洋溢、富有旋律，有深厚的感情。他的做表真实、细腻、认真，全身都会做戏，十分传神。从本剧中创用的如意巾和改良官衣，也可以看出他在戏装改革的创新的精神。鲜明的倾向性、强烈的节奏感、有创新的精神、有幽默乐观的气质、这就是麒派的特色。
