在众多美食面前，
选择困难症们往往无从下手，
纠结来纠结去，最终往往是火锅定结局。
火锅的神奇之处，就在于可以
不分地域、不分口味、不分群体
让形形色色的人同聚一堂，畅谈天地。
一群人围着香气四溢的锅，夹上两片肥瘦相间的肥牛，涮至嫩滑；或捞上几根鸭肠，细细咀嚼，香脆可口；又或者轻涮八秒让毛肚挂满汤汁，蘸上深得心意的蘸料，是味蕾与胃的双重满足。所以说，人多必有局，有局必有锅。
没什么比一顿火锅更能聚拢人气的了，如果有，那就是二顿。
而有锅之后，则必有蘸料。吃火锅，想要吃出灵魂让每一样食物的美味发挥到极致，蘸料这一关永远都绕不过去。
火锅 蘸料
天南海北的蘸料各有不同，北方喜欢麻酱，川渝喜欢油碟加干碟，东南沿海则喜欢沙茶酱和醋。不同火锅品类也有更适合品尝的蘸料，那么不同的火锅应该搭配什么蘸料呢？
琳琅满目的火锅蘸料，隐藏着舌尖的尊享美味
川渝两地的火锅走麻辣鲜香路线，因辣闻名，因麻过瘾，更是有人戏称鸳鸯锅是最后的妥协。
麻辣火锅的蘸料重点在于提味和降温。选择香菜加上香葱，挑上些许蒜泥，再淋上香油。刚出锅的热气腾腾的涮菜被压入油碟中，香油包裹住表面的辣味和咸气，这时候的菜品不会过烫，放入口中咸辣适中，更显麻辣汤底的浓郁辛香。如果嗜辣，还可加些小米椒，兑上花生碎。
北方火锅主要涮肉常以清汤为主，清汤火锅的蘸料讲究的是咸香，凭借蘸料突出食物的原汁原味。
针对清汤火锅，推荐的蘸料有芝麻酱配上腐乳，再依照个人喜好加上葱花或香菜，再淋少许醋去腥。芝麻酱可以掩住肉类的腥味，腐乳和香菜又能调和芝麻酱的厚重，口感更加丰富。
粤系火锅，注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，更倾向于凸显食材本身的鲜美，很适合用蘸酱界的红人-沙茶酱打底，再加上蒜蓉和香菇酱进去，提鲜增香。
好的火锅蘸料可以为火锅画龙点睛，但是不是每个人都乐意去自己调配，毕竟在“厨艺”方面，一些小伙伴真的是“惨不忍睹”不忍下嘴呀。
那么有没有既可以满足味蕾需求，又可以简单操作的火锅蘸料呢？
答案是当然有！
杯装火锅蘸料
说起杯装火锅蘸料，那可是有30年的口碑市场了，有小伙伴会说：啥，30年，我怎么没听说过？提到它的合作伙伴上海川崎食品有限公司（下面简称上海川崎），大家就比较熟悉了。杯装火锅蘸料传承了上海川崎30年秘制配方，真材实料，味美提鲜，深受市场青睐。
杯装火锅蘸料
30年秘制配方，口碑品质值得信赖
五种口味满足不同人群的味蕾需求
杯装设计不占碗、免清洗
选材讲究，真材实料尝得到
五种口味，满足每一个爱好火锅的个性化味蕾
好的蘸料是火锅的灵魂，有了这些简单美味，方便卫生的火锅蘸料，不管是在家吃火锅，还是出门吃火锅不想调蘸料，五种口味，多项选择，轻轻一撕，轻轻松松搞定。快拉上小伙伴一起吃火锅吧！
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