水开后放入鸡小火闷三十分钟煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩 ，我来为大家讲解一下关于凉拌鸡煮多少时间为好?跟着小编一起来看一看吧!

凉拌鸡煮多少时间为好（凉拌鸡煮多长时间合适）

凉拌鸡煮多少时间为好

水开后放入鸡小火闷三十分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。

菜品特色：使用整鸡腿，肉比较多的那种。把它先切成几块，然后放进冷水里大火煮开，漂掉浮沫，再接着用小火煮熟，什么佐料都不用放。

煮好后把上面的肉片下来或者直接拿手撕下来就行了，再切成鸡丝。注意捞出来的时候尽量控干水份，这样做出来的凉拌菜才不会水水的影响味道。