一、基因工程 1、概念：基因工程又叫基因拼接技术或 DNA 重组技术。通俗的说，就是按照 人们意愿，把一种生物的某种基因提取出来， 加以修饰改造， 然后放到 另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。2、原理：基因重组
3、结果：定向地改造生物的遗传性状，获得人类所需要的品种。
二、基因工程的工具
1、基因的“剪刀” —限制性核酸内切酶（简称限制酶）
（1）特点：具有专一性和特异性，即识别特定核苷酸序列，切割特定切点。
（2）作用部位：磷酸二酯键
（3）切割结果：产生 2 个带有黏性末端的 DNA 片断。
（4）作用：基因工程中重要的切割工具， 能将外来的 DNA 切断，对自己的 DNA 无损害。注：黏性末端即指被限制酶切割后露出的碱基能互补配对。
2、基因的“针线”—— DNA 连接酶
（1）作用：将互补配对的两个黏性末端连接起来，使之成为一个完整的 DNA 分子。
（2）连接部位：磷酸二酯键
3、基因的运载体
（1）定义：能将外源基因送入细胞的工具就是运载体。
（2）种类：质粒、噬菌体和动植物病毒。
三、基因工程的操作步骤
1、提取目的基因
2、目的基因与运载体结合
3、将目的基因导入受体细胞
4、目的基因的检测和鉴定
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