中国质量新闻网讯 为切实提升辖区餐饮服务质量安全水平，安徽省池州市贵池区里山市场监管所弹好监管“三部曲”，强化餐饮服务食品安全，我来为大家讲解一下关于池州市贵池区农贸市场监督局?跟着小编一起来看一看吧!
池州市贵池区农贸市场监督局
中国质量新闻网讯 为切实提升辖区餐饮服务质量安全水平，安徽省池州市贵池区里山市场监管所弹好监管“三部曲”，强化餐饮服务食品安全。
弹好培训指导“前奏曲”。通过线上宣传、线下指导方式，深入推进餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”应用工作，现场指导72家餐饮单位通过“安徽市场监管”微信公众号完成平台的注册、登录和食品安全管理人员、从业人员的学习和考试工作。
弹好监督检查“进行曲”。对餐饮经营单位疫情防控措施落实、从业人员健康管理、原料进货台账、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、厨房环境卫生等进行全面检查，督促餐饮单位严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规开展经营活动，把好食品原材料采购、加工制作、餐饮具清洁、食品留样等关键环节关，至目前，已检查餐饮单位61家，排查整改问题32个。
弹好餐饮抽检“协奏曲”。执法人员联合第三方检测机构，依法随机抽取36家餐饮单位190组餐饮具样本进行检测，确保广大市民用上“放心碗筷”。同时，加大对肉制品、水产品、蔬菜等10余种食用农产品的监督抽检力度，并及时公布抽检结果，接受社会监督，倒逼经营者自觉落实食品安全主体责任。（胡庆润）
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