现在一逛超市，发现卫龙已经打下了零食的半壁江山，各种辣条魔芋爽馋得小朋友不要不要的，但一看成分表，真心不敢松口同意孩子买，还是自己做吧，至少卫生不含各种防腐剂添加剂……
By 戒咖啡
用料
- 豆腐皮 200g
- 大蒜 1瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 芝麻 1勺
- 孜然 半勺
- 辣椒粉 1勺
- 花椒粉 四分之一勺
- 白糖 2匙
- 大葱 半根
- 老姜 1小块
- 八角 1个
- 花椒 8粒
- 桂皮 1小块
做法步骤
1、腐竹用温水泡软，切段，沥干水分备用。
2、热锅，倒入二两菜油。
3、四成油温放入腐竹小火炸。
4、炸至金黄色就可以捞起来。
5、放入切碎的葱姜蒜，八角，桂皮，花椒炒香后捞起不要。
6、碗里放入一勺辣椒面，一勺芝麻，半勺孜然粉，小半勺花椒粉，一匙盐。
7、开小火，放入所有调味料，放入两匙白糖。
8、放入腐竹炒匀，沿着锅边倒入一小碗水，水差不多烧干就可以了。
9、盛起放凉，辣条大功告成！！
小贴士
自己做绝对没有乱七八糟的添加剂防腐剂啥的，虽然重口味一点，但也吃着好歹放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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