鸡翅从冰箱取出，土豆和胡萝卜都滚刀切块，姜和洋葱切片，辣椒切块，葱切成末，我来为大家讲解一下关于大锅鸡翅的做法?跟着小编一起来看一看吧!
大锅鸡翅的做法
鸡翅从冰箱取出，土豆和胡萝卜都滚刀切块，姜和洋葱切片，辣椒切块，葱切成末。
紫薯也是滚刀切块备用。
在锅里倒入适当的油，当油烧到8成熟时放入姜和洋葱爆香。
将姜和洋葱出锅备用，把鸡翅放入油中煎成金黄。
鸡翅煎好直接将刚取出的姜和洋葱倒入锅中，和鸡翅一起翻炒一会。
然后倒入胡萝卜和土豆一起翻炒会，期间加入豆瓣酱。
再往锅中倒入水，水和食材持平就好不没过食材。再放入料酒、酱油、盐、鸡精、冰糖、醋、麻油一起煮。
待水还未完全开前放入红薯一起煮。
等水烧开放入辣椒一起煮。
只要等食材都煮熟了，基本就能出锅了。将食物盛入碗中，最后撒些葱，大锅鸡翅就完成了。
