1、在水果烘干机的构造、操作、不同性能、日常问题解决等方面接受厂家的严格培训，熟悉多层烘干机的使用说明。
2、在适应期应注意的是经常检查多层烘干机的润滑、冷却、制动等情况，也要检查果蔬烘干机各部位的密封是否良好。
操作人员对水果干燥机的操作熟练程度也会影响到干燥机的使用，工作人员应经过培训后按照说明书正确操作和维护；确保蔬菜干燥机的工作负荷不超过额定值的80%。另外，工作量要适当，避免因烘干机运转时间过长而引起过热。
3、适应期结束后，提醒您应强制果蔬干燥机设备进行维修、检查各设备及所有所需的更换工作；果蔬干燥机设备要保持清洁，防止各部件松动，减少松动磨损或部件丢失。
