脆炸鱼子酱松板肉（鱼子酱香酥元贝）

鱼子酱香酥元贝

食材&配料：

帆立贝、鱼子酱、蛋白浆、椒麻酱、花草、鸡粉、味粉、生粉

做法：

1. 把帆立贝吸干水分加入鸡粉、味粉、生粉拌匀，放入煎锅中煎制两面金黄
2. 把煎好的帆立贝裹上蛋白浆，再放入油锅中炸至表面金黄，捞出控油
3. 碟子用椒麻酱划好，摆上花草，放入炸好的帆立贝，用鱼子酱点缀即可

大盘鸡

食材&配料：

鸡肉、土豆、青红椒、洋葱、大盘鸡调味料、食用油、水

做法：

1. 把鸡肉剁成块，洗净用大盘鸡料拌匀腌制20分钟
2. 锅中加入食用油，将腌制好的鸡肉放入锅中煎炒至焦黄，放入大盘鸡调味料、水、土豆，盖上盖子焖熟
3. 出锅装盘后放入青红椒点缀即可

鱼子酱土豆

食材&配料：

土豆、鱼子酱、香椿苗、鸡汤、盐、黄油、糖

做法：

1. 把土豆去皮用圆形模具压成圆柱状
2. 加入鸡汤、黄油、盐、糖蒸40分钟
3. 出锅后加入鱼子酱和香椿苗点缀即可