猪腰汤做法（猪腰汤的烹饪方法）

材料：生姜200~300克、米酒适量、猪腰3个，我来为大家讲解一下关于猪腰汤做法?跟着小编一起来看一看吧!

猪腰汤做法

材料：生姜200~300克、米酒适量、猪腰3个。

生姜去皮榨汁；猪腰剖开，剔去白筋膜，用生粉洗净，切薄片状，并用生油、生粉、生抽各1汤匙拌腌片刻。

在镬中下姜汁、酒和清水1250毫升（5碗量），武火滚沸后，改为微火，使之保持微沸腾状态，下猪腰滚至刚熟，调入适量食盐、油便可。