大部分人对于二次烧开的水都不会再去饮，都觉得那样的水对身体有害，具体是有什么不好，估计没有几个人说的清楚，只知道不喝就对了。
今天我们就来谈谈这个话题：二次烧开的水还能喝吗?第二次烧开的水它的亚硝酸盐是不会增加很多的，这时候喝它没对身体其实是并没有什么坏处的，在这里大家不要对二次烧开的水有误解了。
我们所说的不能喝的二次烧开的水，其实是指经过我们反复加热沸腾的水，这种水我们称它为“千沸水”。这种反复多次烧开的水在煮沸时会气化一部分，反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分留在剩下的水中，浓度很高，饮用之后会增加肝、肾、胃、肠结石的风险，而煮两次的水中的矿物质浓度是完全达不到致病浓度，因此它是可以喝的。
根据国家标准《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中规定，饮用水中硝酸盐(以氮计)的限值为10毫克/升,当地下水源限制时为20毫克/升。
联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂公斤体重0-0.2毫克。事实上，在日常生活中把饮用水反复加热几十上百次的现象并不多见，即便使用饮水机加热50多次也不是随便喝几杯就会中毒的，更何况是二次烧开的水呢?
根据实验证明：自来水中的亚硝酸盐含量为0.007mg/L；烧开1次后,亚硝酸盐为0.021mg/L；烧开20次后，亚硝酸盐为0.038mg/L；完全不用担心喝了会有问题出现。
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