你喜欢吃板栗吗？秋后大量板栗上市，价格实惠我家人都非常爱吃板栗，板栗吃法也是很多常见的就有糖炒板栗、板栗粥、板栗烙饼、板栗蛋糕，板栗焖鸡等等。
板栗品种繁多，按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型。北方板栗果形小，肉质糯性，含糖量高；含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，常见吃法就有糖炒栗子。南方板栗肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。板栗的储存方法以冷藏为主，温度在0～5℃。买回来的板栗还没来得及吃记得放进冷藏室里保鲜。今天小谢给大家分享一道超下饭的板栗炖鸡架子，做法简单。
【板栗炖鸡架】
【所需材料】鸡架2个，板栗250克，姜5克，食用油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，葱1根，红椒干2个。
【烹饪步骤】
①买回来的鸡架清洗干净，把它剁成小块；葱切段备用，红椒干切小块；
②姜切成片放入鸡入架块中，盐一勺，蚝油一勺，料酒适量，白胡椒粉半勺，用手抓拌均匀腌制30分钟；
③板栗表面上画十字刀放进开水中煮5分钟捞出，把外壳去掉；
④起锅下油倒入鸡块翻炒一下，加入板栗，不用加水，转成小火焖煮30分钟,注意使用锅必须是不粘锅或者是砂锅；
⑤最后放入葱段，红椒干翻炒均匀就可以装盘了。
这样子做出来的板栗焖鸡架，鸡肉非常的滑嫩入味，板栗粉糯美味，咬上一口满嘴香，鸡架子虽然肉不是很多，但是骨头上的肉都是非常鲜嫩的，你绝不能错过，经过腌制焖煮后就更加嫩滑入味了，解馋又下饭。
感谢大家阅读小谢的文章，也希望大家提出宝贵意见，可以随时在文章下面留言哦，谢谢大家的支持。
,
