地瓜2块，食用油500ml，醋1勺，白砂糖70克，今天小编就来说说关于地瓜怎么炒好吃又简单?下面更多详细答案一起来看看吧!
地瓜怎么炒好吃又简单
地瓜2块，食用油500ml，醋1勺，白砂糖70克。
地瓜洗去细沙后刮皮，随后切割成滚刀块。
锅中油烧开，入锅炸红薯，低火渐渐地炸。
尽量将地瓜炸得外脆里嫩才行，直到地瓜外面一层脆壳就可以捞起来沥油。
取一菜盘，刷一层热锅冷油。
不沾锅里放1勺油，油烧后放进白砂糖，文火渐渐地熬糖。
等糖所有溶化并冒小泡泡时，添加半勺子醋，渐渐地熬糖。
直至糖的色调变黄，再由黄转红，这时候马上熄火。
将炸好的地瓜放进，颠两下让地瓜匀称沾上糖桨。
