天冷了,喜欢吃麻辣粉的朋友如果不想出门去买,自己在家里就可以做。现在我就给大家说说具体该怎么做。

要用到的材料有:粉条,青菜,土豆,豆皮,火腿,豆芽,海带,金针菇,木耳。

要用到的辅料有:火锅底料,豆瓣酱,葱,姜,蒜,食用油,盐,香油。

怎样才能在家里自制麻辣粉(家庭自制麻辣粉的做法)(1)

具体做法:

1.把粉条提前用温水泡上,各种蔬菜处理好清洗干净,切好备用。

2.炒锅烧热,加入适量食用油,下入火锅底料,豆瓣酱小火炒香。下入葱段,姜片继续翻炒出香味,然后加入适量的清水。

3.水开后,依次下入切好的蔬菜,粉条。可以先下不太肯熟的,后下肯熟的。

4.等再次锅开后就可以出锅了,如果觉得盐味不足的话,可以加入适量的盐。

5.盛入碗中,放入提前拍好的蒜末,倒入香油,就可以开吃了。

好吃的麻辣粉就做好了,麻、辣、鲜、香,直接吃,下饭都是极好的。大家还可以根据自己的喜好,加入不同的蔬菜和肉类。

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