原料:鸡一只配料:千张丝,大蒜,大姜,大葱, 香菜,干椒花椒,今天小编就来说说关于正宗碳锅老母鸡的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗碳锅老母鸡的做法

正宗碳锅老母鸡的做法

原料:鸡一只。

配料:千张丝,大蒜,大姜,大葱, 香菜,干椒花椒。

调料:油,豆瓣酱,高汤。

制法:

1、将鸡杀洗干净,切成大块,待用。

2、锅里添入油,投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜小火煸炒出香味,再放入鲶鱼块,烹入料酒煸炒出香,加入高汤,下入千张丝,大火烧开,小火炖3分钟倒入碳锅里,上面放上香菜即成。