纯纯的牛奶有没有想过换一种方式生活,这不有一天突发奇想的牛奶认识隔离村里的芝士。两人都是奶制品,这俩人兴趣相投,就这么愉快的在烤箱中玩耍在一起了。

两个奶制品合在一起,就变成超级超级香的芝士烤牛奶。

芝士和牛奶(芝士与牛奶相融)(1)

这款芝士烤牛奶,由于芝士常温下容易定型,可以把牛奶完全包裹住。经过高温烘烤,芝士融化后与牛奶的再组合,让口感既有芝士拉丝的粘糯,又有牛奶固化Q弹。

本身没有任何制作的难度,所以很建议大家尝试做一做。

这里有个小窍门,吃不了甜腻的可以加点柠檬汁,稍微中和一下。

话不多说 ,上配料。

芝士 一片

芝士和牛奶(芝士与牛奶相融)(2)

牛奶 适量(就是别太少,也别太多。基本上是500ml左右,不要求很精准)

玉米淀粉 60克

糖一两勺(根据自己的口味酌情添加)

鸡蛋2个(只要蛋黄)

一个柠檬(可以有也可以没有)

  • 除芝士,所有材料倒入锅中混合搅拌均匀
  • 开小火,边煮边搅拌,牛奶微微起小泡,加入芝士,挤一点柠檬汁,继续搅拌,直到变成浓稠状
  • 倒入容器,刮平表面,放冰箱冷藏3个小时。取出后切块刷蛋液,放入烤箱200度,烤20分钟,表面出现焦糖色就烤好了。
  • 芝士和牛奶(芝士与牛奶相融)(3)

  • 表皮Q弹,内里软糯,淡淡的奶香味和柠檬味,很好吃。
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