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崇明金瓜的奇特，我耳闻已久，也在杜六房买过现成的凉拌金瓜丝。
叮咚买菜上居然有卖崇明金瓜! 不贵，12.9元一个。于是，我买了我人生中的第一个崇明金瓜!
咔嚓一刀，找不回整瓜! 整瓜照片还没拍呢! 只好到叮咚上截图。人家叮咚整理得可清楚了!
从瓜的截面可以看到，有点像丝丝缕缕织(长)成的鸟巢。
蒸或煮后出丝。最大的锅也感觉浸不了整个瓜的样子! 单个1.75公斤以上，只多不少。
菜菜我缩了，收回一半瓜，第一锅只煮了一半(后来我又回看经验丰富的up主，人家瓜也不能完全浸到水，人家笃定地一锅煮了!)
冷水起锅到功成大约15～20分钟吧(有说水沸后蒸8分钟的)。
煮好后取出，凉凉。调羹、筷子搅即可，无须刀切。也可以手rua(抓)，只是要小心瓜没凉够时烫爪爪。
手rua很治愈! rua，rua，rua，轻轻松松，一两分钟就可以把金瓜丝全部rua出来喽!
这难得的奇特体验，来吧! 暑假在家的我的好大儿，你也来玩rua瓜丝! 我儿子觉得好玩，开心! 哈哈。
崇明金瓜→金瓜丝 金帽 金环!
金瓜丝用凉白开过一下，然后挤干水分。凉拌! 具体不表。
金瓜丝很脆! 蛮好吃的! 我感觉偏凉性。
(除了崇明，还有哪里有长金瓜呢?)
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