秋凉，是时候贴个膘了~
想吃烤肉的亲，还在买烤肉酱吗？市售的烤肉酱添加剂不是你所需要的，有考虑自己做烤肉酱吗？
秋天吃肉，除了红烧，最香的做法就是烤，烤肉的香无法比拟的，很远就能闻得到，无论大人还是小孩，男人还是女人，对于烤肉基本上无法抗拒，我也是其中之一！
喜欢吃烧烤，一定离不开一款美味的烧烤酱，很多人喜欢直接在超市里买各种烧烤酱，个人不建议，能自己做的就尽量自己做，并且学会自己做烧烤酱，随用随调，新鲜，卫生，方便~
今天带你们做一道十分好吃的肉菜-辣烤排骨，除了分享烤肉方法最主要是安利你们一种自己做烤肉酱的妙方，非常简单却很实用！基础的几款调味料，Mix后不停的搅拌均匀，涂抹在新鲜的排骨上，然后让它们充分腌制受味，再然后放入烤箱，最好享受美味十足的烤排骨就可以了~
具体这样做：
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所有材料：
大蒜…..两瓣
生姜…..一小块
砂糖…..少许（没有砂糖，把冰糖敲碎也可以哒）
酱油…..1勺
麻油…..2勺
蜂蜜…..4勺
辣椒酱…..4勺
除辣椒酱以外把所有的材料全部放入碗中先混合
接着再倒入辣椒酱，
充分混合后，多次搅拌均匀后就是烤肉酱啦
用这款现做的烤肉酱，做一道烤排骨，用刷子直接刷上烧烤酱，腌制12小时以上，可以晚上腌好进冰箱，第二天下班回来烤，味道极好！
充分腌制入味后放入烤盘中
烤箱190度预热后放入烤盘
20分钟后翻面继续刷烤酱，撒上白芝麻粒，继续烘烤15-20分钟即可完成
料理心得：
这道菜主要是烤肉酱的配置，准备几款基础的酱料，然后混合混合，再混合，混合均匀后涂抹在排骨，或者鸡翅，或者羊排上都可以，只要学会这个配方，你可以非常轻松的自己调制烤肉酱，简单方便~
关于我：
我是海燕的厨房，国家高级营养师，美食博主，专注好吃不胖 研发，制作和分享~你希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
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