菜花也称花椰菜,食用部分是其花球菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样,属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜 ,今天小编就来说说关于大量花菜怎样储存?下面更多详细答案一起来看看吧!

大量花菜怎样储存(如何保存花菜)

大量花菜怎样储存

菜花也称花椰菜,食用部分是其花球。菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样,属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜。

贮藏中的主要问题是失水萎蔫、出现褐色斑点及腐烂,乙烯对加速菜花变质也有一定影响。

菜花贮藏适温为-1℃~0℃,相对湿度90%~95%,并设法吸收乙烯。