说起淡菜，这可是福州人最喜欢的贝类海鲜之一。不过，日前，秦皇岛海渔局发布了一条食用海虹（即福州人称为“淡菜”的贻贝）致多人中毒的预警，这不免让市民有些担忧：淡菜还能吃吗？记者今日专门咨询了福州市海渔部门技术专家。
4月30日，秦皇岛海渔局发布了一条食用海虹致多人中毒的预警。
预警内容表示，近年来，北方沿海县市发生多起因食用海虹引起的麻痹性贝类毒素中毒事件，根据近期当地海渔部门检测，淡菜麻痹性贝类毒素超出安全限量值标准2倍以上，食用者容易出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心甚至呼吸停止等症状。
文中介绍，麻痹性贝类毒素是由于海虹食用有毒藻类在体内蓄积毒素所致，3月随着气温升高，海虹体内麻痹性贝类毒素含量增加，到6月才会降至安全限量值以下。
那么，福州人还能愉快地吃淡菜吗？
对此，市海洋与渔业局技术中心的专家表示，实际上，麻痹性贝类毒素可能会出现在淡菜、蛏、花蛤等摄食微藻的滤食性贝类体内。针对这一情况，相关部门会密切监测，如果出现影响安全食用情形，会第一时间发布相关预警。消费者只要严格遵守相关部门的权威消息，在正规购物场所购买海产品，一般食用这类贝类还是比较安全的。
那么，秦皇岛海渔局提到的3月以后，海虹体内的麻痹性贝类毒素含量会升高，直到6月才会下降，这是怎么一回事呢？
专家释疑表示，这是因为3月到6月这一时间段刚好是赤潮多发期，而海虹如果食用了有毒赤潮海水中的有毒藻类，继而容易产生毒素并蓄积在体内。专家表示，根据国家相关部门的规定，针对滤食性贝类产品的麻痹性贝类毒素超出安全限量值的情况，禁止采售是涉及海域的当地相关部门会采取的应对举措之一。
说到福州本地的情况，专家表示，4月到6月为我市海域赤潮多发期，但我市对赤潮的跟踪研究，已经持续20多年。从4月一直到6月，每周一和每周四，福州海渔技术部门会对我市海域的10个固定监测站点加密监测是否出现赤潮活动，监测内容之一就包括麻痹性贝类毒素。从目前来看，并未发现滤食性贝类产品麻痹性毒素超出安全限量值的情况。
“如果出现有毒赤潮活动影响海产品食用安全的情形，我省海渔部门也会及时发出食用预警。截至目前，这种情况并未出现，对福建本地出产的淡菜，市民可安心食用。”专家表示。
此外，市场监管部门也加强了与海洋渔业等相关部门的沟通联系，一旦收到相关部门通报将立即组织开展流通环节核查处置。
同时，节日期间，市场监管部门加大了检查力度，督促商户落实进货查验责任，防范相关风险。
（福州晚报记者 李锦清 刘珺/文）
【责任编辑：陈然】
来源： 福州晚报
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