醋是厨房中经常食用的调味品,可以起到很好的促进食欲、杀菌等作用,同时也是一种很好的搭配,就比如说醋泡蛋液、醋泡黄豆、醋泡黑豆等,不仅吃起来美味,还可以起到养生的作用,下面就给大家具体的介绍一下。

什么不能和醋一起吃(醋跟这3种食物一起泡着吃)(1)

营养师说:养生吃醋泡蛋液

这里说的醋泡蛋液,主要食用的原料就是鸡蛋和米醋。这两种物质的本身都富含丰富营养元素,在制作的过程当中,先用蛋壳中的钙与醋酸反应生成可溶性的醋酸钙。

什么不能和醋一起吃(醋跟这3种食物一起泡着吃)(2)

以及蛋清中的卵清蛋白在酸性条件下发生反应,形成具有生物功能的氨基酸及低分子量寡肽,释放出抑菌作用的溶菌酶,这些都是对身体健康有很好的益处。

营养师说:养生吃醋泡黄豆

醋不仅可以食疗,在过去醋还有被入药的记载,在我国古代医学中,说醋具有生发、美容、降压、减肥的功效,且能对皮肤、头发起到很好的保护作用,而黄豆从营养学的角度上来说,黄豆的营养非常丰富,含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素、大豆异黄酮、大豆低聚糖、植物固醇等多种对身体健康有益的营养成分。

二者结合在一起搭配着食用,能够让皮肤更加细嫩光滑有弹性,对于女性朋友们来说,每天都吃些醋泡黄豆,还可以调节机体中的内分泌系统,进而预防一些疾病,如乳腺癌、宫颈癌等。

什么不能和醋一起吃(醋跟这3种食物一起泡着吃)(3)

营养师说:养生吃醋泡黑豆

黑豆是一种非常常见的豆制品,但很多人食用,其实醋泡黑豆就是一个很不错的食疗食物,中医上认为,黑豆味甘性平,入肝肾二经,有滋补肝肾,可以润五脏之功能,对于经常熬夜的人群有很好的疗效。

除此以外,醋泡黑豆其中还含有丰富的异黄酮物质,它是一种跟雌激素很像的成分,能够起到双调节的作用,还可缓解更年期的症状,另外,尤其珍贵的是还富含醋酸钙,这种营养成分极易被人体消化吸收,能够防治中老年骨质疏松症,预防中风、帮助减肥等功效。

什么不能和醋一起吃(醋跟这3种食物一起泡着吃)(4)

各位朋友,你平时喜欢吃醋吗?会搭配着其它食物一起食用吗?不妨在下方评论中留言,告诉我们的营养师。

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