咖啡品种那么多,怎么选择适合你的品类呢?
1.手冲咖啡
手冲咖啡最早起源于德国,也叫滴滤咖啡。
是指把新鲜研磨的咖啡粉倒入滤杯中,再用手冲壶往里注入热水,最后用分享壶承接滴滤所得的咖啡。
手冲咖啡可以让你品味到咖啡本身的味道,感受不同咖啡豆的风味。
2.挂耳咖啡
挂耳咖啡的发明起源于日本。
一包挂耳中有研磨好的咖啡粉、滤袋和粘在过滤袋上的两只耳挂,于是这种咖啡便被称为挂耳咖啡。使用起来也是非常方便。
没有时间享用手冲咖啡时,来一杯简易版手冲挂耳也是一个不错的选择。
3.袋泡咖啡
袋泡咖啡是指将烘培好的咖啡豆研磨成粗细合适的咖啡粉,再经过一定工艺制成咖啡包。
就外形以及使用方式来说,袋泡咖啡与我们熟知的茶包有着一定的相似之处。(袋泡咖啡擅长做冷萃,适合夏天)
4.胶囊咖啡
胶囊咖啡是将经过研磨、烘培后的咖啡粉密封于一种特质的胶囊里,饮用需要放进专门的胶囊咖啡机进行萃取。
只需要将胶囊咖啡放置相应的位置,按下胶囊咖啡机对应的开关,即可获得一杯油脂丰富的咖啡,很适合居家办公使用。
5.速溶咖啡
速溶咖啡则是将咖啡中可以溶解的物质提取出来以后,进行加工而成的,已经不算是“咖啡粉”了,可以完全被热水溶解。
速溶咖啡的本质并没有那么高,个别会带有白砂糖、植脂末等成分,不建议经常饮用,喝多了不利于身体健康。
6.冻干咖啡
冻干咖啡其实是速溶咖啡的一种,只不过制作方法有所不同。冻干咖啡是一种将液态制品冷冻,通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡。
冻干咖啡最大程度上保留咖啡原有风味,且冷热皆易溶解,操作便捷。
7.咖啡液
通常,咖啡液指的是经过加工萃取保存下来的浓缩液。根据工艺的不同,当下咖啡液主要分为冷萃咖啡液和常温咖啡液两种。
咖啡液的优势在于方便携带,且不受器具限制,随时随地都可以来一杯。
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