提起这耳朵眼炸糕,天津的朋友是再熟悉不过了,它的名气在天津是家喻户晓的。
耳朵眼炸糕已有100多年历史了,是天津市的一种传统特色小吃,也是天津三绝食品之一,早年间因紧靠耳朵眼胡同而得名。
耳朵眼炸糕,选料讲究,制作细,口感外焦里嫩,外皮金黄色,陷发甜,而不干,吃起来软软的,黏糊糊的,特别好吃,2块5一个,价格大家都能接受。
每到过年,过节,送几个耳朵眼炸糕,给老人,给小孩,大家都喜欢,即是天津特色,有能敬自己的一份孝心,两全其美,还便宜,你说对不?
耳朵眼炸糕,用糯米做皮,用红小米,白砂糖炒成馅,放油锅炸成圆形。
出锅的耳朵眼炸糕,成扁圆形,外边金黄色,咬一口,里边的馅发淡红色,软软的,黏糊糊的,还散发着淡淡的甜味。特别的好处,深受广大便宜的喜欢。
现在的耳朵眼炸糕已经家喻户晓,畅销海外,在此也欢迎大家来天津观光,旅游,认识天津,了解天津。
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