By 亲爱的兔美酱 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 手打牛肉丸 6个
- 小芹菜 一把
- 冬瓜 六片
- 香菇 一个
- 青菜 两个
- 小白菜 两个
- 鱼露 两勺
- 盐 一小勺
- 鸡精 半勺
- 香油 少许
- 炸蒜蓉 适量
- 沙茶酱 适量
做法步骤
1、取一只大碗，放入适量鱼露，盐，鸡精，香油。
2、然后放入一点小芹菜的嫩叶。
3、准备好配菜，香菇刻花，冬瓜切片，白菜青菜洗净备用。
4、锅里加入放入牛丸，冷冻的牛丸就冷水下锅，然后放入香菇。
5、再依次放入冬瓜，青菜和白菜，煮到牛丸全部浮起蔬菜熟透。
6、然后把青菜挑出，加入白胡椒调味。
7、把锅里的糖和食材全部浇入大碗，摆上青菜，然后撒上炸蒜蓉。
8、汤味清淡鲜美。
9、可以准备一些沙茶酱。
10、感觉味道不够的话就蘸着牛丸吃！
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