甘肃临夏是回民聚集地，这里是古丝绸之路的要道，一直都是商贾汇聚之地，也是美食的集聚地，这里的河州包子、面片、油炸馃馃都小有名气，临夏人主要吃羊肉和面食为生，这里山清水秀，出产的羊肉没有膻味，鲜嫩无比，有甘味肉羊之称，羊肉能补中益气，简简单单的手抓羊肉就已经百吃不腻，简单的清水粗盐加上花椒，就是手抓羊肉的灵魂了。
一， 临夏最好吃的手抓羊肉羊肉的做法太多，爆炒烤烧酱涮，多种烹饪方法做出多种美味的羊肉菜，临夏人的羊肉，带着豪气和洒脱，也洋溢着热情，吸引无数客人，吃过之后就忘不了。这家店堪称临夏第一，两层楼看着就很大气。在当地这家店的名气不小，当地人请客吃饭都爱来，如果有朋友来临夏，首选也是这一家。用餐环境不错，有两层楼，包间大厅都干净明亮，让人吃得舒心。
在这里，精品肋条、羊背骨统称手抓，意思是不用筷子直接用手抓着吃，这个样吃的是青草不吃饲料，原汁原味吃起来唯一的区别就是部位不同，口感的区别，每一块羊肉油脂都很丰富，口感很筋道。羊腿肉紧实以瘦肉居多，羊背肉连筋带皮入口即化，配切块的白萝卜解腻，每一块都特别大，一口肉一口大蒜再一口白萝卜解腻，真是让人感到幸福。
二，70元1斤吃不腻这个手抓不仅味道好，而且价格也很实惠，连皮带肥肉带瘦肉带骨头，就没有不好吃的地方，肥美和鲜香直击你的灵魂，那种口感和味道的完全结合，那种羊肉先天的口感和厨师的手艺的完美相容，让人沉醉在美味之中无法自拔。如果觉得太清淡，还有椒盐、醋、辣子可以调节口味，提升不同的味道。而且肉质软烂，老人小孩都能吃，不愧是第一手抓羊肉。
三，服务员太热情，喝水就能喝到饱他们家的菜品都不错，东乡土豆片也是招牌菜，这个土豆片切得很厚，口感绵实；酸辣白菜酸辣可口还很清脆；牛奶醪糟香甜顺滑女孩子很喜欢，厚厚一本菜谱，菜多到看不过来，按照自己喜欢的点就可以了。
而一进门就给端上的三炮台也是大家的心头好，里面有绿茶红枣桂圆枸杞冰糖，自己动手加，想吃多少是多少，才喝不到两口服务员就赶来加热水泡茶，这个服务态度，放到哪儿都是堪称一流，能让你光是喝水就喝到饱。顺便说一下因为是甘肃的三炮台，所以红枣是烤过得特别香，有西北饮食和甘肃罐罐茶融合的一种独特风味！
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