老虎菜的“虎”字是东北特有的语气词，是“冲，猛，一根筋”的意思所以老虎菜要辣，要酸，香菜要多，要够味夏天吃老虎菜，开胃，解暑，一个字“爽”，今天小编就来说说关于北方老虎菜简单做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
北方老虎菜简单做法
老虎菜的“虎”字是东北特有的语气词，是“冲，猛，一根筋”的意思。所以老虎菜要辣，要酸，香菜要多，要够味。夏天吃老虎菜，开胃，解暑，一个字“爽”。
主料：花生仁1碗 葱白1根 黄瓜1根 辣椒3个 香菜1大颗
调料：生抽1大勺 陈醋4大勺 糖2小勺 盐1小勺 香油2小勺
方法：
1 香菜去根，洗净切成长段，辣椒洗净，去籽，斜切成丝。
2 黄瓜和葱洗净，切成细丝，备用。
3将所有切好的食材混合，拌入所有调料，放入花生米，拌匀。
4 然后腌一会，即可吃了
