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夏季酷暑，嘴巴又开始想念酸梅汤，冰镇酸爽瞬间浇灭心中燥热的小火苗，令人酣畅淋漓!
很多人知道酸梅汤解暑，但你知道吗，酸梅的好处远不止于此。
生津止渴
酸梅汤中的主要药材就是乌梅，它味酸、涩，平，归肝、脾、肺、大肠经。中医理论中，味酸涩之品均具收敛功效，当人体津液耗伤导致口干渴而缺少津液时，乌梅一方面生津缓解口干症状，一方面收敛，避免津液耗伤。
消解暑气
《黄帝内经》指出，针对夏季炎热，应晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴虚的变化，饮食方面，酸味收敛，可固护体表，防止出汗过多伤气损阳，故可多食酸梅汤。
解腻消食
酸梅汤中的山楂有消食健胃之功，尤其用于消解肉食，还可降脂。
敛肺止咳
据《中华本草》记载，酸梅汤中的乌梅、玫瑰茄味酸涩，有敛肺止咳之功。
化痰止咳
《中国药典》记载，酸梅汤中的陈皮、桂花，都具有化痰止咳之功。酸梅汤可理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
提神清脑
乳酸过高是人体容易疲惫的原因之一，乌梅中含有丰富的柠檬酸、苹果酸和特殊的枸橼酸，特别是枸橼酸可以有效的抑制乳酸，所以疲惫时来杯酸梅汤，可以让肌肉和血管组织恢复活力。
醒酒护肝
酸梅汤中富含维生素B2，可以保护肝功能，并促进肾上腺素的分泌，这在一定程度上可以起到提神醒酒的作用。
大河报·大河客户端记者 李彬 编辑：lyh
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