春季马上就要到了，注重孩子成长发育的家长更会在春季给孩子补充大量的营养，希望孩子能有个好的身体长高个，所以就会给孩子吃些鸡蛋牛奶来补充营养，小编今天给大家推荐一种食物，营养丰富比牛奶鸡蛋还要好。春季多给孩子吃这菜，补充营养，牛奶鸡蛋都比不过它，常吃长高个。它就是虾，虾的营养丰富含有大量的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。而且脂肪含量少吃多也不会长胖，多给孩子吃些虾还能长高个，下面就和小编一起来学习这道粉丝蒸大虾的具体做法吧。
粉丝蒸大虾
By 杰米4448303
配料：
对虾 8个、粉丝 1卷、白皮蒜 2个、生抽 1勺、耗油 1勺、白糖 少许、葱 1根
烹饪步骤：
1.大虾自然解冻
2.解冻后剪去虾脚，背部划开，去掉虾线
3.切好蒜末
4.热油锅，放入蒜末小火炒至微黄
5.加入生抽
6.加入耗油，再加入白糖炒匀，盛出
7.粉丝预先泡软，加入炒好的蒜末拌匀
8.粉丝放入盘的中间，放入大虾再放入炒好的蒜末
9.锅里烧开烧，放入大虾蒸8分钟
10.放入葱花，锅里烧热油，油烧至冒烟，浇入大虾上，既可开吃
烹饪小贴士：
虾的选购技巧：1、体形弯曲。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。3、颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
你喜欢吃虾吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
,
