2022年12月11日,湖北宜都市红花套镇渔洋溪3组一农家采摘柠檬,没想到,3株4年生的柠檬树产果300余斤。

湖北恩施泡酸菜的泡菜要不要放醋(湖北宜都一农家3株柠檬产果300斤)(1)

成熟的柠檬

因柠檬很酸,不能生吃,这户农家便把柠檬当酸水和醋用,用柠檬做鲜酸菜(酸球白,酸萝卜等),做鲊广椒,再就是掺蜂蜜当茶水喝,当醋用可以拌冷菜,当佐料。

湖北恩施泡酸菜的泡菜要不要放醋(湖北宜都一农家3株柠檬产果300斤)(2)

柠檬

据农嫂介绍,柠檬果的酸水,比盐泡出来的酸水有营养得多,做酸菜不担心亚硝酸盐中毒,而且可以现做现吃,新鲜爽口,营养更丰富,且十分方便。

湖北恩施泡酸菜的泡菜要不要放醋(湖北宜都一农家3株柠檬产果300斤)(3)

柠檬切片泡水喝

柠檬还可以加蜂蜜做茶饮,近日来,运用柠檬做茶饮的人越来越多,柠檬突然俏了起来,田间采摘2元1个。

湖北恩施泡酸菜的泡菜要不要放醋(湖北宜都一农家3株柠檬产果300斤)(4)

柠檬花开二度

据悉,农家的这3株柠檬来自秭归良种基地,从上年开始,每年3月一4月开一次花,11月一12月开第二次花,呈现出花果同技景观。

湖北恩施泡酸菜的泡菜要不要放醋(湖北宜都一农家3株柠檬产果300斤)(5)

柠檬花开二度

柠檬树丰产,树势旺盛,只是浑身长刺,采摘常扎破皮肉。

(图为刘洪进摄)

,