准备好一条乌鱼，将鱼拍曇去鱼鳞，开膛破腹将内脏取出洗干净剁成块干辣椒生姜大蒜头洗干净切好待用，今天小编就来说说关于烧乌鱼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
烧乌鱼的做法
准备好一条乌鱼，将鱼拍曇去鱼鳞，开膛破腹将内脏取出洗干净剁成块。干辣椒！生姜大蒜头洗干净切好待用。
剁好的鱼块用盐！料酒！胡椒粉！腌制十分钟进味。锅里放油用姜刷一下锅底，中火烧热放入鱼煎至双黄盛起。
将锅刷洗干净重新放入油烧热！放入生姜大蒜头。红辣椒，花椒爆香，将煎好的乌鱼放入。然后倒料酒！生抽，白糖。翻炒均匀小中火烧3分钟放入鸡精调味即可。
